Оставить комментарий
Блюда, приготовленные на мангале – необычные рецепты

Блюда, приготовленные на мангале – необычные рецепты

 

 

На дачном участке работы не кончаются: сделаешь одно, на очереди другое. Но не все, только работать, надо же отдыхать и со вкусом. Традиционный отдых с друзьями на даче – пожарить на мангале шашлыки и под приятную беседу поесть вкусного мяса. Сегодня мы поделимся необычными рецептами. Какие же блюда, приготовленные на мангале, могут поразить и порадовать ваших родных и друзей?

Возможно, вас заинтересует, как сушить фрукты на зиму.

что можно приготовить на мангале;
блюда, приготовленные на мангале

Что можно приготовить на мангале

 

Кроме традиционного шашлыка из различного мяса можно приготовить рыбу, грибы, овощи и фрукты.

 

Скумбрия на мангале

Запеченная на углях маринованная скумбрия получается необычно вкусная, сочная и мягкая.

Ингредиенты: 1 кг рыбы, готовая горчица – 3 ч. л., соус соевый – 100 мл, пол-лимона и специи для рыбы.

Способ приготовления

  1. Рыбу помыть, крупно порезать и сделать диагональные надрезы на кусках для скорейшего маринования.
  2. Приготовление маринада: в соевый соус добавить перец, соль, горчицу, выжать сок лимона и перемешать.
  3. В маринад сложить рыбу и оставить на 1-2 часа. Рыбу несколько раз переворачивают на другой бок для лучшего пропитания маринадом.
  4. Теперь рыбу перекладываем на решетку и жарим 15 мин. Можно ее предварительно завернуть  в фольгу.

Читать далее… →

Оставить комментарий
Когда удалять листья капусты — рекомендации

Когда удалять листья капусты — рекомендации

 

 

С давних пор выращивается капуста в нашей стране в промышленных масштабах и на огородах дачников. За это время селекционеры вывели огромный ассортимент культуры. А дачники научились получать высокие урожаи капусты, учитывая ее особенности, зная ее секреты выращивания. Но все же, можно каждую осень наблюдать на дачных грядках голые кочаны без листвы. Многие дачники считают, что при наливании головок листья отбирают часть сил и питания и тем задерживают рост самого кочана. Правильно ли это и когда удалять листья капусты, чтоб не навредить растению?

удаление листьев капусты
когда удалять листья капусты

Роль листьев в получении урожая

 

Корневая система снабжает растение питательными веществами (азотом, калием, фосфором, микроэлементами) и водой. Листовой аппарат, являясь своеобразной фабрикой переработки этого питания, на свету при фотосинтезе производит углеводы, витамины, белки, жиры, наращивая зеленную массу. Причем этот процесс ускоряется при теплой погоде. Рост и наливание кочана проходит за счет листовой массы.

Осенью фотосинтез замедляется, и запас питания из листвы идет на формирование кочанов. Обрывая здоровые нижние листья, огородники лишают растение запаса питания.

Выявлено, что капуста, выращенная с листьями, имеет кочаны более сочные и вкусные. А заложенные для хранения головки с 2-3 покрывающими зелеными листами дольше хранятся, сохраняя свои вкусовые качества.

Кроме того, нижние листья предохраняют почву от пересыхания, сохраняют ее влажной. Также листва является щитом для кочанов от насекомых.

 

Почему не стоит удалять нижние листья

Мы уже упоминали, что нижние листья принимают удар от микроскопических патогенов, защищая головки от их нападения. А еще при удалении листьев растения выделяют в поврежденное место сок, привлекающий насекомых и возбудителей грибковых и бактериальных болезней. То есть удаление листьев капусты открывает ворота для заболеваний всего растения. Где уж тут говорить о повышении урожая – выжить бы!

Важно! Если листья у капусты здоровые, зеленые, не удаляйте их. Это своеобразные зонты-щиты от вражеского нападения из грунта.

Помните, что природа ничего не делает зря! Вся листовая масса, в том числе и нижняя листва выполняет свою функцию для получения достойного урожая. Удаление любой части ведет к перекосу всего процесса развития растения, тормозит рост. И огородникам приходится спасать культуру дополнительными подкормками, окучиванием, рыхлением и обработкой посадок препаратами от заболеваний. Что не делает продукт полезнее и вкуснее, культура набирает вредные вещества.

Особенно осторожно следует сажать рассаду, стараясь сохранить все листья, хотя они очень хрупкие. Первые листья у рассады являются гарантией качества будущего урожая.

Читать далее… →

Оставить комментарий
Как защитить астры на даче – способы защиты

Как защитить астры на даче – способы защиты

 

 

Цветоводы и любители ценят астру за ее неприхотливость, обильное и длительное цветение, за разнообразие красок и форм соцветий. Она прекрасно украшает любой цветник, гармонируя с любыми цветущими растениями. Однако часто слышишь от дачников, что они вырастили отличную рассаду, хорошо прижившуюся на дачном участке, и вдруг за короткое время цветы завяли, почернели и погибли. Как защитить астры от болезней на дачном участке разберемся в этой статье.

Читайте, как выращивать астру на даче.

цветок астра, болезни
как защитить астры

Цветок астра, болезни

 

Черная ножка

Это очень распространенная болезнь. Она поражает не только цветы, но и все растения, особенно всходы и молодые сеянцы. Грибок черной ножки живет в почве. У пораженных сеянцев чернеет и истончается стебелек у основания, само растение быстро падает и погибает. Болезнь быстро распространяется, и вся рассада может погибнуть за 2-3 дня. Распространению болезни способствует повышенная влажность и густой посев.

Методы защиты. В профилактических целях почву необходимо пролить темным раствором марганцовки или другим фунгицидом от грибковых заболеваний. Кроме того астры следует поливать умеренно и только при подсыхании почвы, а также не стоит густо сажать растения, чтобы они хорошо проветривались.

Заболевшие растения нужно удалять с комом земли, а здоровые растения лучше пересадить в новый грунт.

Рекомендую информацию о цветах в контейнере.

 

Фузариоз

Это очень опасное грибковое заболевание, наносящее много вреда культурам, и распространенное повсеместно. Культуры могут заболеть в любое время, но чаще это проявляется в период формирования бутонов и цветения. Гриб фузариоза активируется при температуре 20-27 градусов и поражает сначала корневую систему, а потом и стебель астры, на котором появляются продольные коричневые полосы. Заболевшие растения буреют и засыхают. Опасная болезнь может уничтожить до 80% посадок.

Распространению грибка способствует внесение свежего навоза, кислая почва, образование корки на поверхности земли, густая посадка, запоздалое удаление больных растений.

Защитные мероприятия. Устойчивых к фузариозу сортов астры нет. Поэтому не стоит осенью оставлять растительные остатки, в которых зимует грибок. Также нужно периодически проводить известкование почвы и выполнить дренаж на местах застоя воды.

При выявлении симптом заболевания растения немедленно удаляют, а все остальные посадки обрабатывают Фундазолом (20 г на ведро), норма обработки: ведро/кв. м. Повторять обработку через 10 дней не менее 5 раз. 

Читать далее… →

Оставить комментарий
Цветки томата опадают, причины и как помочь растениям

Цветки томата опадают, причины и как помочь растениям

 

 

Многие огородники выращивают помидоры. И хотя эта культура капризная, и требует много внимания, но радует высокими урожаями при соблюдении агротехнических приемов и условий для успешного роста томатов. Часто возникает проблема, когда цветки томата опадают, хотя была крепкая здоровая рассада, хорошо прижилась в теплице и пошла в рост. Какие же причины этого негативного явления и что срочно нужно сделать для исправления ситуации?

почему опадают цветки томата
цветки томата опадают

Почему опадают цветки томата

 

Причины опадения цветов

Когда у помидор в теплице начинают опадать цветки, не завязываются плоды, это может быть вызвано нарушениями условий выращивания.

 

Температура

Она либо слишком низкая (ниже 10 градусов), либо высокая (более 30). Для хорошего роста и развития помидор оптимальной считается дневная температура 25 градусов и ночная около 15. Большой перепад температур отрицательно сказывается на самочувствии томатов, которые и сбрасывают цветы. При ожидании похолодания стоит поднять ночную температуру дополнительным подогревом печками-буржуйками, электрообогревателями. Поможет полив теплой водой и раскладка около растений пластмассовых бутылок с горячей водой на ночь. Можно укрыть теплицу пленкой, одеялами, половиками, чтоб сохранить тепло в ней.

 

Освещение

Оно играет важную роль в развитии томата. При недостатке света большая часть цветков совсем не раскрывается и опадает. Особенно нехватка света негативно сказывается ранним утром, когда при низкой ночной температуре кустам помидор нужно отогреется на солнышке.

Для улучшения освещенности надо правильно посадить разные сорта: сначала высадить низкорослые кусты, а потом более высокорослые, чтоб растения не затеняли друг друга и всем хватало света.

Читать далее… →

2 комментария
Выращивание черемши на даче

Выращивание черемши на даче

 

 

Многолетнее растение черемша произрастает практически на территории всей нашей страны. Эта полезная культура появляется рано весной. Ее листва содержит много полезных веществ, а по содержанию витамина С черемша является рекордсменом. Поэтому стоит это чудесное растение посадить у себя на участке. Тем более, что выращивание черемши на даче не вызывает никаких сложностей.

Читайте, как вырастить укроп.

черемша, выращивание из семян
выращивание черемши

Немного о черемше

 

Черемша относится к семейству луковых. Различают три вида: лук охотский, медвежий, победный. Луковица черемши является псевдолуковицей, а весь запас питательных веществ содержится в корневище. Культура часто находится на 2/3 над почвой. А корни ее уходят на глубину до 30 см. Сначала деление луковиц проходит на одном донце и только на второй год они разделяются, но деление их лучше проводить на третий год, когда каждая луковка будет со своими корнями. Корнеобразование происходит в период роста цветоноса и продолжается до глубокой осени. Цвести культура начинает в июне-июле. В соцветии находится до 120 неярких цветков. Созревание семян происходит неравномерно, начиная с верхушки, и когда нижние семена созреют, верхние могут осыпаться на землю.

Черемша теневыносливое и влаголюбивое растение, но не любит подтопления. Правда, весеннее подтопление переносит хорошо. Растение неприхотливое, растет на любых почвах, лучше на нейтральных.

После созревания семян наземная часть отмирает, остается небольшой пенек, внутри которого находится новая луковка. Осенью вновь выросшая луковица замещает старую, и это время идеально для пересадки, хотя можно черемшу пересаживать в течение всего сезона.

 

Черемша, выращивание из семян

 

Место для выращивания черемши

Это может быть самое бесполезное место на участке: северная или восточная сторона ограждения или постройки, влажная низинка или тень под деревьями.

Можно посадить и на солнышке особенно в начале разведения. Растение будет быстро расти, деление происходит чаще. В этом случае нужно посадки чаще поливать и полоть. Не допускать роста главного врага культуры – крапивы, которая может быстро ее вытеснить с грядки. Идеальна посадка черемши вдоль теплицы – много влаги, солнца и культура будет давать крупную листву и множество семян.

Почву предварительно известкуют и необходимо делать дренаж в местах подтопления.

Читать далее… →

↓