Помидоры, сбор и хранение


Помидоры, сбор и хранение

 

 

Сбор помидоров и хранение завершающая стадия их выращивания. Причем очень важная стадия, ведь не вовремя и неправильно проведенный сбор помидоров приведет к потере урожая, как и неправильное хранение помидоров. Посадили семена, вырастили рассаду, посадили их в хорошую почву и долго ухаживали за помидорами — обидно будет потерять урожай.

 

 


Приглашаю Вас в группу на Subscribe.ru для дачников, садоводов: "Загородные хобби"

Как собирать помидоры
сбор и хранение помидоров

Сбор помидоров, выращиваемых на мульчированной почве, начинается в конце июля (как и сбор урожая в открытом грунте).

При использовании временных укрытий начало сбора ускоряется на 2 недели. В стационарных теплицах первые плоды готовы к сбору уже во второй половине июня.

При ускоренном выращивании первые плоды собирают не совсем созревшими, когда они достигают соответствующей величины; это положительно влияет на рост остальных.

Позднее плоды собирают 2 и даже 3 раза в неделю и сортируют их в соответствии с их качеством.

Все плоды должны быть здоровыми, неповрежденными и одинаковой величины.

Чтобы ускорить дозревание последних плодов перед наступлением холодов, можно воздействовать на этот процесс веществами, содержащими этилен.

Этими средствами опрыскивают растения, когда 5 — 15 % плодов окрасились в красный цвет и дозревают, а 50 — 65 % — нормальной величины, но еще зеленые.

Урожай помидоров, выращиваемых под разными видами укрытий, значительно различается.

Ранний урожай, полученный при применении мульчирования, не слишком отличается от того что можно собрать с открытого грунта; зато товарный урожай выше на целых 25 %. Увеличение товарного урожая на 50 % можно добиться, применяя одновременно с мульчированием капельное орошение.

Урожай, полученный при использовании временных укрытий, составляет 7 кг/м2; в теплицах 10 — 12 кг/м2.

Хранение томатов
Обработка помидоров

Хранение и обработка помидоров

 

Помидоры для непосредственного употребления помещают в чистые ящики, где их можно недолго хранить.

Помидоры, предназначенные для переработки нужно сразу же «пускать в дело».

Зеленые и не дозревшие плоды свободно размещают в ящиках в 2 — 3 слоя и хранят при температуре 12 — 13 градусов и влажности воздуха 85 %.

В таких условиях они сохраняют твердость и постепенно дозревают в течение 4 недель.

Плоды, собранные в фазе потребительской зрелости, можно хранить при температуре 10 градусов и влажности воздуха 95 % в течение 8 дней.

Цените свой урожай, ведь столько труда вложено. Правильный сбор помидоров и хранение сохранят ваш урожай.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Поделитесь с друзьями в социальных сетях!

 
  Сайт «Во саду и огороде» не коммерческий, представляем личный опыт авторов для любителей дачи — садоводов, огородников и цветоводов. 
 
Приглашаю Вас в группу на Subscribe.ru для дачников, садоводов: "Загородные хобби" Все о загородной жизни: дача, сад, огород, цветы, отдых, рыбалка, охота, туризм, природа


Помидоры, сбор и хранение: 4 комментария

  1. Как-то пробовал хранить зеленые помидоры на ветке — долежали до конца декабря. Классно попробовать свежий помидор в разгар зимы, да еще и из собственного огорода

    1. Здорово! А вот мне в голову не приходило хранить помидоры на ветке. Обязательно осенью попробую

  2. Люблю помидоры,особенно свежие. А закрытые в банке, тоже прикольно.А покупные помидоры, кто знает сколько уже хранились и как.

  3. Интересно, однако. А то у меня вот тоже как-то не очень хорошо хранятся они. Думал, что с ними делать. Вот теперь хоть написали толково!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

↓