Архив рубрики: ВЫРАЩИВАНИЕ ОВОЩЕЙ И ЗЕЛЕНИ

Оставить комментарий
Томаты желтые – лучшие сорта для дачников

Томаты желтые – лучшие сорта для дачников

 

 

На современных прилавках семена помидор представлены огромным ассортиментом. Здесь есть низкорослые и высокорослые виды, с разнообразной формой плодов и различной окраской: традиционно красные, розовые, оранжевые, желтые и даже черные. Отличаются культуры также разным сроком созревания: ранние, среднеспелые, поздние.

В овощных магазинах можно приобрести только красные или розовые томаты. А вот желтые, оранжевые сорта выращивают на своих дачных участках.

Итак, на очереди у нас томаты желтые – лучшие сорта для вашего огорода или теплицы.

томаты желтые и оранжевые сорта
Томаты желтые – лучшие сорта

Томаты желтые и оранжевые сорта

 

Они нисколько не хуже красных помидор. А кое в чем даже их превосходят. Большинство желтых томатов имеет отличный вкус, сочную мясистую мякоть.

 

Достоинства желтого вида

  1. Содержание витаминов гораздо больше, чем в плодах другого цвета, особенно каротина, благотворно влияющего на состояние кожного покрова.
  2. Есть в их составе ниацин, укрепляющий стенки сосудов крови.
  3. Желтый вид содержит меньше калорий и его часто используют в диетах для уменьшения веса.
  4. Более низкая кислотность плода позволяет употреблять желтые сорта при проблемах с пищеварительной системой.
  5. Большое содержание фермента ликопина (антиоксиданта) помогает быстрей очистить организм от токсинов, тяжелых металлов, что значительно сокращает риск развития раковых клеток.
  6. Желтые помидоры не опасны для аллергиков.
  7. Наличие антидепрессантов в оранжевых помидорах способствует ускорению обменных процессов и  расщеплению жира.

Читать далее… →

Оставить комментарий
Выращивание корневого сельдерея из семян

Выращивание корневого сельдерея из семян

 

 

Выращивая на даче различные овощи, пряные травы стоит обратить внимание на сельдерей. Он является чемпионом среди овощных культур по содержанию полезных микроэлементов, витаминов. Употребление овоща в пищу позволяет поддержать здоровье в нормальном рабочем состоянии. Конечно, теперь не проблема купить корневую культуру в супермаркетах. Однако несложно сельдерей вырастить и на своем дачном участке экологически чистым, без химии. Грамотное выращивание корневого сельдерея из семян позволит обеспечить всю семью полезным продуктом.

особенности выращивания корневого сельдерея
выращивание корневого сельдерея из семян

Особенности выращивания корневого сельдерея

 

Характеристика сельдерея

Это зонтичное двухлетнее травянистое растение является крупной до 1 м высотой культурой с мощной корневой системой. Для него характерны перисто-рассеченные листья, зеленовато-белые цветы в виде зонтика и ветвистый крупный корень. Весь корневой сельдерей имеет сильный аромат, а корень еще и сладковато-горький вкус, который в кулинарии используется, как пряный продукт. Корень обычно округлой формы с разделением на 2 части.

Растение прекрасно растет при температуре около 15 градусов. Молодые саженцы способны пережить заморозки до -5 градусов.

 

Выращивание корневого сельдерея из семян

На юге России корневой сельдерей можно сеять сразу непосредственно на грядку так, как семена и всходы могут пережить кратковременные весенние заморозки.

А вот в средней полосе желательно культуру выращивать через рассаду, что позволит начать снимать урожай на 25-30 дней раньше. Поэтому высевают семена на рассаду с февраля по середину марта. Это позволит получить крепкую сильную рассаду, а в дальнейшем качественный достойный урожай. Сроки посева зависят от сорта сельдерея, его периода вегетации (поздние сорта стоит посеять пораньше).

В северных районах семена высевают в посадочный ящик ближе к середине марта. Здесь следует отдать предпочтение ранним сортам.

Вам поможет статья: «Корневой сельдерей в косметологии»

Читать далее… →

Оставить комментарий
Описание и характеристика томата перцевидного

Описание и характеристика томата перцевидного

 

 

Помидоры знают и любят все. Их едят в свежем виде, маринованные и консервированные, пьют томатный сок, приправляют блюда кетчупом, а кто не любит супы харчо, солянку, приготовленные с использованием томатной пасты.

Все представляют томаты круглой или овальной формы, ну еще вытянутые дамские пальчики. А теперь можно увидеть помидоры удивительно похожие на перцы. И только разрезав их пополам, можно убедиться, что перед вами помидор. А теперь мы укажем, каковы описание и характеристика томата перцевидного и почему такой сорт стоит выращивать на огороде.

сорт томата перцевидный Гигант
Описание и характеристика томата перцевидного- желтого

Сорта томата перцевидного

 

У нас в стране такие удивительные помидоры появились где-то лет 20 назад, и все они были зарубежной селекции. Однако постепенно на рынке семян стали появляться сорта российской селекции. Теперь можно приобрести семена перцевидного томата традиционно красного, розового, желтого, оранжевого окраса.

А также есть сорта, дающие плоды полосками, штрихами, пятнами.

Все эти виды различаются вкусом плотной мякоти, урожайностью, высотой роста. Их можно использовать  для салатов и консервирования.

 

Сорт перцевидный красный

Он является универсальным и прекрасно плодоносит до середины осени. Кусты могут дорасти до 2 м. Плодоношение наступает на 105 день после всхода, необходимо грамотное пасынкование и обязательное подвязывание. Плоды смотрятся, как ярко-красные перцы с заостренными кончиками, в среднем масса помидор составляет 120 г, кожица плотная, вкус традиционный. Урожай используют в свежем виде, на салаты, для приготовления паст, томатного сока, консервирования.

Растение предпочитает плодородные почвы, может расти в теплице и открытом грунте. Лучшими предшественниками являются бобовые, культуры, капуста, огурцы. Рассаду выращивают в обычном порядке, обязательно перед высадкой проводят закаливание.  Вид подходит для выращивания  в центральных и южных регионах.

Наиболее распространены сорта: Рама, Банановый, Алый мустанг, Чухлома, Петр Великий, Итальянские спагетти.

Читать далее… →

Оставить комментарий
Лучшие сорта укропа на зелень

Лучшие сорта укропа на зелень

 

 

Самая известная пряная трава – укроп. Без него практически не готовится ни одно блюдо: ни первое, ни второе, ни салаты, ни мясные и рыбные кушанья.  Да и при консервировании овощей пряность обязательно используется. Поэтому каждая хозяйка стремится заморозить или засушить зелень на зиму.

Укроп растет быстро, и вскоре появляются зонтики, а новая зелень перестает появляться, а имеющаяся начинает желтеть. Поэтому огородники стараются выращивать культуру в несколько этапов или же приобретать ее на колхозном рынке.

Наверно, дачники желали бы вырастить такую пряность, чтоб было много зелени в течение всего летнего сезона. Какие же лучшие сорта укропа на зелень существуют?

сорта укропа на зелень без зонтиков
Лучшие сорта укропа на зелень

Сорта укропа на зелень без зонтиков

 

Характеристика укропа

Это однолетняя культура относится к семейству сельдерейных.  У нее используется все: листва, стебель семена, которые имеют не только приятный аромат, но и обладают полезными лечебными качествами из-за богатого содержания микроэлементов. Пряность улучшает работу пищеварительных органов, успокаивает нервную систему при бессоннице, является легким мочегонным и отхаркивающим средством.

Кроме того, укроп входит в состав многих приправ типа аджика, хмели-сунели. Семена часто используют при консервации.

Укроп неприхотливая культура, не требует особого ухода и способна размножаться самосевом на любых грядках. Вырастить укроп несложно даже начинающим огородникам.

 

Разновидности сортов

 

По срокам созревания растения от нежной зелени до зрелых семян делят на раннею, средней спелости, позднюю.

Читать далее… →

1 комментарий
Физалис, съедобные сорта для вашего огорода

Физалис, съедобные сорта для вашего огорода

 

 

Не часто можно увидеть на дачах интересное растение физалис, хотя он человечеству известен давно. Впервые о нем услышали жители Южной и Северной Америки и начали его выращивать. Постепенно он распространился по всем странам мира и нашел применение и у нас в стране, хотя и не очень популярен в России.

Ягоды его не отличаются хорошим вкусом, однако содержат огромное количество полезных элементов (витаминов, минералов). По количеству полезных веществ физалис вполне способен соревноваться с помидорами. Поэтому в статье мы попытаемся вас заинтересовать этим необычным растением – физалис, съедобные сорта и как его вырастить на своем участке.

съедобный физалис, выращивание и уход
Физалис съедобные сорта

Съедобный физалис, выращивание и уход

 

Что же за зверь – физалис?

Культура представлена большим количеством разновидностей (более ста), причем большинство дикорастущих. К культурным видам относят только 4. У нас на родине известны физалисы земляничный, овощной (мексиканский) и клейкоплодный совершенно не распространенный.

Часто можно встретить физалис декоративный с плодами в виде оранжевых фонариков. Обычно он используется для украшения клумб, рабаток.

Физалис является многолетним, но в наших регионах его чаще выращивают как однолетнее растение. Обычно его размножают черенками либо семенами.

Овощной физалис родом из Мексики вырастает объемным кустом в виде полусферы с высотой более 1 м. растение формирует во время развития одиночные цветы с зеленой, желтой, оранжевой окраской. Плоды достигают массы 25-100 г, имеют сладковатый вкус. Культура относится к пасленовому семейству и способна дать около 200 плодов. Она стойка к легким заморозкам (до -3 градусов), хорошо переносит засуху, устойчива к фитофторе, ко многим грибковым заболеваниям и колорадскому жуку. Вид желательно высаживать на солнечных участках с рыхлой плодородной почвой. Небольшие семена долго сохраняют всхожесть.

Физалис земляничный (ягодный) достигает высоты 0,5 м, мелкие ароматные плоды достигают веса 5-25 г.

Оба вида физалиса имеют мясистый плод оранжевой или желто-зеленой окраски, похожий на небольшой томат. Ягоды можно употреблять в сыром виде и разных переработках, вкус приятен.

 

Польза плода

Они богаты клетчаткой, каротином, витамином С, сахарами, протеинами, а также лизином, органическими  поликислотами. Ягоды способны предупредить возникновение онкологических заболеваний.

Читать далее… →

↓