Капуста «Грибовская», выращивание на плантациях и участках

 

Капустный сорт «Номер первый Грибовский 147» (в простонародье – «Грибовская») многие годы (практически со времени выведения сорта) активно выращивается огородниками и агротехническими предприятиями Рязанской области. Особое уважение здесь она заслужила (наряду с ранним созреванием и прекрасными вкусовыми качествами) неприхотливостью к почве и хорошо вырастает на суглинистой, песчаной, илистой и заплывающей пойменной земле возле Оки.

В начале июля созревшая капуста заполняет прилавки предприятий торговли и рынков Рязани, районных центров, массово поставляется в столицу, а селяне и агротехнические предприятия получают хорошую финансовую прибыль. По этой причине участки у овощеводов под выращивание капусты здесь большие. Нередко эта культура вытесняет все другие огородные культуры, и овощеводы занимаются только ей, чтобы не распылять свои силы и возможности. Поэтому далее и будет изложены методика выращивания капусты на больших участках.

Капуста «Грибовская», выращивание на плантациях и участках
капуста грибовская

Сведения о сорте

 

Капуста «Грибовская» была названа замечательной раннеспелой культурой еще в СССР, однако по-прежнему успешно возделывается и сегодня. Его история началась в далеком 1940 году, когда НИИ селекции и семеноводства СССР заявил о новом сорте, включенном в Госреестр селекционных достижений страны, и рекомендовал возделывать его повсеместно. Кстати, активное выращивание этого сорта продолжается сейчас практически во всех бывших республиках СССР. В России же его считают популярным ранним сортом.

Эта капуста – настоящий ранний подарок к столу, когда требуется только капустная зелень и еще отсутствуют планы о запасе кочанов на зиму. Она характеризуется замечательным вкусом (присущая поздним сортам горчинка отсутствует) и прекрасно идет в салаты, гарниры, щи и другие кулинарные деликатесы.

Кочаны плотные (при сильном ударе могут лопаться), с хорошей листовой укладкой, округлой формы, до 22 см в диаметре, весят до 2 кг. Они очень сочные, а потому сока при отжиме получается много. Листья кочана снаружи нежно-зеленые, с прожилками, волнистостью по краям. Хорошо хранится замороженной. Однако (как капуста всех раннеспелых сортов) не используется для засолки и длительного свежего хранения.

 

 

Время от высева до созревания – до 110 дней. С уборкой не затягивают, поскольку переспевшие кочаны способны растрескиваться.

Посадку в средней полосе проводят обычно в середине марта. Сбор урожая начинают проводить в последней десятидневке июня. Процент товарной продукции высок (в зависимости от ухода – 90-98%).

Важной причиной распространенности «Грибовской» является ее принадлежность к сортовой капусте, которая в отличие от гибридной размножается и продолжает род своими семенами, которые овощеводы Рязанщины выращивают сами.

Овощеводы ежегодно получают хорошие урожаи, чему во многом способствует богатый опыт ее возделывания, накопленный за многие годы.

 

Подготовка почвы

 

Ранняя капуста «Грибовская» имеет короткий вегетационный период – всего 50-60 дней со дня высадки рассады. Устойчив этот сорт и к капризам погоды.

Высаживают ее на лучших пойменных землях, заправленных удобрениями. Ранней осенью выделенные под капусту участки перепахивают до 22 см глубиной (небольшие участки перекапывают на штык лопаты). Весной, как только сходит полая вода, вносят удобрения и вновь выполняют перепашку (перекопку). Делают так потому, что почва за зиму сильно уплотняется и что перепашка (перекопка) позволяет добротно заделать удобрения.

Можно еще узнать: лучшие сорта капусты белокочанной популярные у овощеводов.

 

Удобрение почвы

 

На 1 м² выходит до 5 кг качественного перегноя, 30 г (каждого) селитры аммиачной и суперфосфата, 15 г калия хлорида. Эти удобрения здесь издавна показали свою эффективность, а потому овощеводы с осторожностью относятся к современным препаратам, активно применяемым городскими дачниками. Указанная доза удобрений вполне обеспечивает быстрый рост капусты, особенно в первый период ее развития.

 

Парники

 

Их необходимость – выращивание из семян рассады, которую уже пересаживают в грунт. Размеры парников не регламентируются, но обычно их изготавливают до 1,5-2 м² площадью.

Вначале обеспечивают в их почве парниковый эффект (повышенная температура и обильное образование метана), так необходимый семенам и молодым растениям для роста. С этой целью на дно парников кладут навоз. В простонародье о парниковом эффекте говорят так: горит навоз. Фактически происходит процесс превращения навоза в перегной с выделением тепла и метана.

Обычно навоз для парников хранится вне помещения, а потому зимой покрывается снегом. Однако нередко даже под снегом он начинает гореть. В таком случае кучи разбрасывают, охлаждают навоз, и вновь собирают его в кучи.

Весной такой навоз разогревают, чтобы он мог гореть. Делают так. Очищают его от снега. Роют возле кучи канаву в грунте, куда укладывают солому. На нее кладут слой навоза. После этого солому поджигают с обеих торцовых сторон канавы. Навоз нагревается и начинает гореть. Важно, чтобы навоз, заложенный в парники, не затухал и был горячим. При набивке на дно каждого парника кладут слой сухого соломистого навоза толщиной в 12-15 см, а на него – горячий навоз толщиной до 40 см.

Однако бывают случаи, когда навоз остывает и не горит. Тогда выливают в парник горячую воду (1 м² – 15 л). После этого он обязательно загорится и наберет необходимую температуру.

Поверх навоза насыпают почву. Готовят ее смешиванием чернозема и перегноя (обычно поровну, но все зависит от качества имеющейся земли). При возможности добавляют торф (равное каждому ингредиенту количество). Почву кладут в парники поверх навоза слоем до 14 см. Хорошо, когда почва заготовлена заранее и является мерзлой: оттаяв, она увлажняет навоз, и он лучше горит.

После этого парник закрывают рамой, утепляют матами, а порою и навозом.

 

Яровизация семян

 

До посева семена капусты яровизируют (яровизация – агротехнический прием предпосевного охлаждения семян в целях сокращения сроков вегетации и вызревания в более холодных условиях) и закаляют. Практика показала, что тогда получаемые растения более устойчивы к похолоданиям, которые на Рязанщине наблюдаются в разгаре весны и даже начале лета. Кроме того, капуста после яровизации семян созревает раньше на 10-15 дней.

Подготовку посевных семян выполняют и сегодня так. Их помещают на 8-10 часов в емкость со снеговой водой. Семена размягчаются, жизнедеятельность зародышей повышается. После этого их ссыпают в редкий мешочек. Когда вода стечет, семена рассыпают на мешковине, которую кладут в специальный ящик. Сверху их также покрывают мешковиной, оставляют в комнате при температуре +16-18º.

Семена держат в ящике сутки, за указанное время их осторожно перемешивают (до 4 раз). Через сутки ящик выносят из комнаты в прохладу (порою закапывают в снег), мешковину не убирают. На морозе семена держат, пока мешковина сверху и с боков не начнет промерзать. Тогда ящик опять вносят в комнату. Здесь семена лежат еще одни сутки, а потом снова выносят их на мороз. Так делают 3-4 раза.

 

Еще полезно прочитать: секрет выращивания капусты белокочанной для отменного урожая.

 

Дополнительная закалка проросших семян

 

После яровизации семена держат в комнате до начала прорастания (они начинают наклевываться). Тогда их снова выносят на холод, тщательно укрыв сухой мешковиной. Не допускают, чтобы проросшие семена промерзли – они погибнут.

После таких закаливаний семена готовы к высеву.

 

Посев, уход за рассадой

 

Оттаявшую в парниках землю перекапывают, выбрасывают мерзлые комья, выравнивают граблями. Ранняя капуста подвержена заболеванию так называемой «черной ножкой» (заболевание рассады, приводящее к ее гибели). Для его недопущения почву в парниках сдабривают гашеной известью (в народе – пушонка): 300 г на 1 м². Известь смешивают с землей и поливают грунт сначала водой, потом дезинфицируют однопроцентным раствором марганцовки.

К посеву семян овощеводы приступают обычно с 15 марта. В это время в парниках – +15-25º. На 1 м² уходит 10 г семян, получается порядка 1,7 тысячи растений.

Семена засыпают слоем чистого песка толщиной в 0,7-1 см. Если засыпать их сверху перегнойной парниковой землей, капуста заболевает нередко «черной ножкой».

На ночь рамы парников (после посева) закрывают, дополнительно парники укрывают матами. Днем (даже при морозе) открывают. В парниках всегда сохраняют температуру до появления всходов +15-20º, а когда они появятся – +10-12º.

Важно подчеркнуть, что всходы не поливают до самой пикировки во избежание появления на капусте «черной ножки». Но если в отдельных случаях и надо полить, то делают это обязательно днем и непременно проветривают после парники.

 

Пикировка

 

Пикировка рассады – пересадка ее в отдельные горшки. Рассаду пикируют после появления на растениях двух настоящих листков (7-8-й день после всходов). В пикировочные парники набивают горячий навоз слоем около 30 см, накладывают сверху парниковую почву (как для высева семян). Поверхность парника выравнивают и маркируют, чтобы между растениями взаимное расстояние в рядках и в междурядьях составляло 5 см. Таким образом, на каждом кв. метре высаживают 400 растений. В таких условиях капуста замечательно развивается, имеет достаточно влаги, удобрений и света.

На дачных участках, где площади посадок невелики, используют для пикировки торфяные горшочки, которые покупают или изготавливают сами.

 

Закалка и подкормка рассады

 

Большое внимание уделяют закалке рассады. Если на улице +5-6º, обязательно открывают парники. С рассадой ничего не произойдет, она станет только выносливей. В солнечные дни парники держат раскрытыми с 10 до 16 часов и перед высадкой в землю рассады оставляют их открытыми на круглые сутки.

Чтобы рассада была лучше и сильнее, применяют подкормку (чаще минеральными удобрениями). Выполняют первую подкормку селитрой аммиачной (20 г на ведро воды) и суперфосфатом (40 г на ведро). Эти нормы для 1 м².

До посадки в землю (недели за 2) подкармливают рассаду только аммиачной селитрой (разводят в воде: 10 л – 40 г). После этого агротехнического приема рассаду опрыскивают чистой водой для того, чтобы удалить удобрительный раствор, попавший на листья.

 

Подготовка рассады к высадке

 

Перед посадкой рассаду качественно поливают водой, выбирают ее из грунта с комками земли, чтобы меньше тревожить корневую систему, и, аккуратно уложив в ящики (корзины), доставляют на плантацию. На дачных участках этот этап выполняется проще: горшочки с растениями аккуратно расставляют в таре.

 

Посадка рассады и уход

 

Сажают раннюю капусту вручную. Расстояние в рядках между растениями – 40 см, удаление междурядий бывает разным – 50-70 см (50 см для ручной обработки, 70 см – для механизированной обработки на больших плантациях). В каждую лунку высаживают по растению, вливают пол-литра воды и, чтобы не образовалась корка, присыпают лунку землей. Следят за обеспечением прямолинейности рядков (особенно на больших плантациях), иначе при уходе за посевами возможны затруднения.

Выполняют посадку капусты в первых числах мая. В это время обычно выпадают дожди, поэтому полив рассады проводят лишь 1-2 раза. Другое дело в сухую весну, тогда приходится поливать чаще.

За сезон выполняют не меньше 3 рыхлений (мотыгами или культиваторами) рядков и 2 окучивания. Первую обработку осуществляют через неделю после посадки, а вторую – через неделю после первой обработки. Стараются, чтобы посевы всегда были чистыми, междурядья – рыхлыми.

 

Подкорка рассады

 

Между обработками посевов капусту подкармливают удобрениями. Делают это потому, что растения в первый период своего развития очень нуждаются в питательных веществах для того, чтобы окрепнуть и раскуститься, а для этого нужно больше азота. На 1 м² необходимо до 1,5 кг перегноя, 10 г (каждого) суперфосфата и селитры аммиачной, калия хлорида – 5 г. Все это размельчают, перемешивают и аккуратно вносят в почву. Органо-минеральную смесь кладут в лунку, сделанную мотыгой, на глубину 8-9 см, ближе к корневой системе капусты. Многолетняя практика доказала, капуста очень отзывчива на органо-минеральные компосты.

Вторая подкормка необходима для формирования вилков (на больших плантациях ее зачастую не проводят, а увеличивают количество удобрений в первом внесении). Используют суперфосфат и калия сульфат (25 и 20 г), растворяют в воде (ведро).

Внесение конкретных удобрений определяется их наличием или возможностью приобретения, а потому возможно применение и других. Например, азотным удобрением является торф, азотно-фосфорным – ил донный, калийно-фосфорным – зола древесная. Перегной, компост, помет птичий, травяная зелень представляют универсальное удобрение, однако с преобладанием азотно-калиевых составляющих.

 

Борьба с земляной блошкой

 

Иногда ближе к концу мая на посевах появляется земляная блошка. За этим вредителем нужно бдительно следить. На капустных листах появляются вначале небольшие дыры, потом они быстро увеличиваются. При массовой популяции вредителей возникает риск большого ущерба урожаю, а потому с этой блошкой следует бороться сразу.

Сельские огородники применяют нередко различные настои: одуванчика, полыни, табака, томатно-чесночный, зольно-мыльный и другие. Однако при массовом нашествии они не спасут капусту, а потому используют биологические инсектициды (согласно инструкции). Они не являются токсичными для человека и насекомых. Это – «Актофит» и его аналоги.

И лишь в тяжелых случаях берутся за химические препараты «Актара», «Децис», «Актеллик», которые способны оставить свой «след» после применения, хотя производитель не говорит об этом.

Можно еще узнать: лучшие сорта капусты для хранения.

 

Уборка капусты

 

Как только капуста начинает созревать, приступают к выборочной уборке кочанов. К началу июля вес каждого кочана достигает примерно 0,5-1 кг. Кочаны срезают ножом или маленьким топориком. Капусту затаривают и тут же отправляют потребителю.

Что еще интересного: высокий урожай капусты — приемы агротехники.


Подписывайтесь на НАШ ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ! Актуальные именно сегодня и полезные советы!




Поделитесь с друзьями в социальных сетях!


_____________________________________________________________________________________

Получайте новые статьи с сайта на электронную почту
↓↓↓↓↓↓↓

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

 

↓
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Отказаться
Политика конфиденциальности