Архив рубрики: ХРАНЕНИЕ УРОЖАЯ, ЗАГОТОВКИ, РЕЦЕПТЫ

Оставить комментарий
Технология выращивания свеклы – особенности и тонкости

Технология выращивания свеклы – особенности и тонкости

 

 

Ни одна хозяйка не обойдется на кухне без моркови, капусты и свеклы. По своей пищевой ценности свекла не уступает другим овощам. Она богата витаминами, органическими кислотами, микро и макро элементами, способствующими улучшить деятельность сердца, сосудов, желудка и кишечника. Поэтому культура четко обосновалась на огородах и дачах. Для получения стабильного высокого урожая нужно знать, какова технология выращивания свеклы, ее особенности и хитрости.

условия выращивания свеклы
ехнология выращивания свеклы

Основные условия выращивания свеклы

 

Требования к почве

Культура любит плодородные рыхлые почвы: торф, чернозем, среднесуглинистый грунт с нейтральной или слабощелочной реакцией. На кислой почве свекла плохо растет, повреждается болезнями, а корнеплоды плохо хранятся. Поэтому необходимо грядку под свеклу произвестковать доломитовой мукой или известью. Если вы обнаружили, что всходы свеклы плохо развиваются, то стоит развести известковое молоко и полить посадки из лейки.

Для хорошего развития овоща необходимо весной грядку заправить аммиачной селитрой (15-20 г/кв. м), суперфосфатом (30-40 г/кв. м) и хлористым калием (10-15 г). Нельзя культуру сажать в грядку, заправленную свежим навозом: от избытка питательных веществ плоды наберут нитратов, да еще вырастут уродливыми.

Лучшими предшественниками является картофель, лук, огурцы, помидоры. А вот после капусты, моркови, мангольда лучше не сеять.

 

Подготовка семян

После цветения семена находятся внутри жестких плодов, объединенных в клубки с несколькими семенами. Высаживая такие клубки, мы получаем несколько растений из одного места. Поэтому процесс прореживания посадок свеклы обязателен, иначе мы не получим качественных корнеплодов.

Семена сохраняют всхожесть до 3-5 лет. Если семена старые, то стоит заранее проверить их всхожесть, продержав их (определенное количество: 50 или 100 шт) во влажной ткани до прорастания. Затем определить процент всхожести.

Для ускорения всходов нужно семена перед посадкой замочить на 1-2 дня, меняя воду несколько раз. Продержав семена во влажной ткани 3-4 дня, получают их уже пророщенными. Их высевают во влажную почву.

Можно замочить семена на 10 часов в смесь: в литр воды всыпать по  ¼ ч. л. сернокислого магния и борной кислоты плюс чайная ложка нитрофоски. Затем промыть и еще продержать во влажной ткани двое суток в комнате.

Читать далее… →

Оставить комментарий
Лучшие сорта свеклы для открытого грунта

Лучшие сорта свеклы для открытого грунта

 

 

Выращивая свеклу на своем огороде, дачники хотели бы иметь сочные и сладкие корнеплоды, которые бы можно сохранить до нового урожая.  Доказано, что вкус и срок хранения целиком зависит от сорта культуры. Садовые магазины предлагают огромный ассортимент сортов свеклы, отличающихся не только сроками созревания, но формой плода, его окраской и периодами хранения.  Попробуем разобраться какие же лучшие сорта свеклы для открытого грунта лучше выращивать на своем участке.

свекла сорта описание
лучшие сорта свеклы для открытого грунта

Свекла сорта описание

 

Выбор сорта зависит от целей огородника. Для получения раннего урожая подойдут сорта с небольшим сроком созревания: Грибовская плоская, Египетская плоская, Бона. Эти сорта имеют плоские корнеплоды, которые быстро растут, имеют хороший вкус, хранятся прилично при посеве семян в прогретый грунт. Для получения двойного урожая в сезон подойдет ультраскороспелый сорт  Детройт.

 

Ранняя свекла

  • Египетская плоская свекла имеет срок созревания 95-115 суток от всходов. Ее плоские корнеплоды очень сладкие и вкусные, сочная мякоть ярко-красная с фиолетовым отливом, вырастает до веса 300-500 г. Она высокоурожайная, устойчива к цветушности и засухе, неплохо хранится.
  • Вид Бордо 237 созревает за 95-110 суток, высокоурожайный при любой погоде, устойчив жаре, хорошо хранится. Округлые корнеплоды вырастают до 200-500 г, мякоть темно-красная с прекрасным вкусом. Культура может перерасти, поэтому рекомендуют сеять ее позднее и более густо.
  • Сорт Красный шар является урожайным и  ультраскороспелым (72-80 дней). Округлые плоды ровные массой 150-200 г, темно-красная мякоть без колец, сочная нежного вкуса, быстро готовится. Корнеплоды созревают дружно, имеют хорошее качество, долго хранятся. Ее рекомендуют для детского и диетического питания.
  • Свекла Холодостойкая 19 созревает через 68-90 дней от всходов, урожайна, устойчива к цветушности, к похолоданиям, можно сеять под зиму или ранней весной, неплохая лежкость.  Плоско-округлые корнеплоды вырастают до 150-200 г. Темно-красная мякоть с нежным отличным вкусом.
  • Итальянский сорт Детройтская круглая рекомендуют для выращивания в центральных районах России. Он созревает за 80-120 суток, высокоурожайный, холодостойкий, не цветет, отлично хранится, можно консервировать. Округлые плоды достигают массы 200 г. Мякоть темно-красная, вкусная.
  • Свекла Одноростковая вызревает за 80-130 дней, высокоурожайная. Ее не нужно прореживать. Корнеплоды темно-бордовые с вкусной и сочной мякотью, массой 300-600 г, с хорошей лежкостью.

Читать далее… →

1 комментарий
Как вырастить лук из семян

Как вырастить лук из семян

 

 

Без лука невозможно представить ни одного огорода. Лук хозяйки используют практически во все блюда для улучшения вкуса кроме десерта. Да и в сыром виде это очень полезный продукт, содержащий фитонциды, убивающие болезнетворные бактерии. Поэтому любой дачник стремится вырастить хороший урожай лука и сохранить его до следующего лета. Как вырастить лук из семян до получения крупных здоровых луковиц?

вырастить лук из семян за сезон
как вырастить лук из семян

Способы выращивания лука

 

Репчатый лук самый популярный и выращивают его повсеместно не только на репку, но и на зелень в теплице или дома. Однако, не всегда получается вырастить богатый урожай.

Лук репка является многолетним растением и от посева до получения посевного материала проходит 2-3 года. В первый год посева семян получают луковички, величина которых зависит от широты и климата произрастания и называется севком.

Сейчас овощеводы используют три способа выращивания лука из семян:

  • получение полноценной луковицы за один сезон;
  • двухлетнее выращивание: сначала получение севка, а затем уже на следующий год крупные луковицы;
  • высадка рассады в возрасте 30-50 дней дает возможность получения полноценных луковиц за один год.

Чтобы получить хороший урожай за один год нужно приобрести семена современных ранних сортов лука.

Читать далее… →

Оставить комментарий
Лучшие сорта лука севка для богатого урожая

Лучшие сорта лука севка для богатого урожая

 

 

Не найдется ни одного дачника, который бы ни выращивал на грядках лук. Эта культура имеет большое разнообразие сортов и очень трудно начинающему огороднику разобраться. Попробуем в статье рассмотреть лучшие сорта лука севка.

описание сортов лука севка
лучшие сорта лука севка

Выбор лука севка

 

Какие же характеристики нужно учитывать при выборе?

  • Вкусовые качества сорта: острый, полу острый или сладкий салатный.
  • Устойчивость вида к влажности, величине длительности дня, температурам вашего региона.
  • Размер и форма луковичек.

 

Преимущества выращивания лука севка

  1. Возможность получения однородного и раннего урожая при грамотном уходе за луком.
  2. Эта культура имеет более мощную корневую систему, что обеспечивает урожай в засушливое лето.
  3. Урожай мало зависит от произрастания сорняков.
  4. Растения легко переносят рыхление.

Читать далее… →

Оставить комментарий
Как подготовить семена моркови к посадке

Как подготовить семена моркови к посадке

 

 

Любой огородник надеется получить отличный урожай в будущем сезоне. Для воплощения этой мечты нужно потрудиться не только на огороде, а еще готовя посевной материал перед важным этапом – посевом. Как подготовить семена моркови к посадке мы и рассмотрим.

подготовка семян моркови
как подготовить семена к посеву

Подготовка семян моркови

 

Богатый урожай культуры зависит от правильного посева и ухода за всходами, но и во многом от качества посевного материала. Если купить семена у известных фирм, то можно не сомневаться в их качестве и всхожести. Однако во всех остальных случаях, когда нет уверенности в качестве, то лучше провести процедуры по выявлению всхожести.

Тем более, что всхожесть семян значительно уменьшается со временем хранения их. Лучшая всхожесть сохраняется два года.

 

Проверка всхожести

Сначала семена нужно отсортировать в 5% соленой воде, в которую они помещаются, хорошо перемешиваются и через 10-15 минут проверяются. Всплывшие семена можно смело выбросить – это пустые, поврежденные, неполноценные. А утонувшие нужно промыть чистой водой и подсушить.

Отобрать опытные семена (запомните их количество) и посейте их. Подсчитайте количество всходов и процент: если он меньше 60%, то замените семена.

 

Обеззараживание

Дражированные сортовые семена фирмы обеззараживают сами. Поэтому их можно сразу сеять без дополнительных обработок. А вот семенной материал, заготовленный самостоятельно, следует обеззараживать.

Самый легкий и доступный способ – замачивание в розовом растворе марганцовки в течение 20-30 минут непосредственно перед посевом.

Для обеззараживания часто используют тепловой метод. Для чего семенной материал в тканевом мешочке помещают в термос на 20 минут и заливают горячую воду (не более 60 градусов!). Затем их подсушивают и сразу же высевают.

Читать далее… →

↓