Земляника: описание и как ее выращивать

 

Земляника, общие и ботанические сведения о культуре

Земляника – наиболее скороплодная и высокоурожайная культура. Ягоды ее (в быту обычно неправильно называемые клубникой) отличаются замечательными вкусовыми качествами, широко употребляются свежими, перерабатываются в джемы, варенья, иные деликатесы.

Так, в ягодах земляники – до 8% сахаров, до 1,5% кислот, витамина С – до 80 мг%, витамин Р – до 170 мг%, множество иных витаминов и элементов.

Земляника – травянистый многолетник семейства «Розоцветные». Растение обычно не превышает 30-35 см высоты.

Земляника: описание и как ее выращивать
выращивание земляники

Подземная часть культуры состоит из проводящих (темных) и всасывающих (светлых) корней и корневища. Корневая система обильно разветвленная, мочковатая и располагается по горизонтали, не выходя за пределы надземной растительной части более, чем на 20 см. По глубине же корневая масса находится в верхнем почечном (25 см) слое, и лишь отдельные корни углубляются на 40-45 см.

Корневище (видоизмененный стебель) короткое и разветвленное – многолетнее образование, продолжительность его жизни – 5 лет и более. Ежегодно в верхней части произрастают новые корни, а нижняя – более старая его часть – постепенно, отмирает. Таким образом, корневой рост земляничной культуры идет все время к поверхности почвы и постоянно в течение вегетационного периода (максимальная активность – ранней весной при почвенной температуре +7-8° и в конце плодоношения).

У надземной части отсутствует главный стебель, и она представлена отдельными разновозрастными стеблями. У земляники различают три типа стеблей: многолетние укороченные надземные побеги – рожки; стелющиеся длинные, тонкие побеги-однолетки – усы; цветоносы. Одно растение содержит до 35 рожков.

Продолжительность жизни рожка 4-5 лет (при особо благоприятных условиях 6-7 лет), за этот период он достигает высоты не более 10-12 см. Каждый рожок заканчивается верхушечной точкой роста, именуемой сердечком. По спирали на рожке располагаются листья, а из почек, обитающих в их пазухах, выбрасываются усы.

 

 

На вершине каждого рожка формируются цветоносные побеги с соцветиями.

Земляничные листья бывают разнообразные: крупные и мелкие, гладкие или опушенные, тонкие или кожистые, с различной величиной черешков и степенью их опушения. Продолжительность жизни одного листа 60-70 дней. На смену отмершим листьям вырастают новые, и таким порядком за вегетационный период осуществляется постепенное отмирание и восстановление листьев культуры. Их наиболее интенсивный рост отмечается с весны до периода цветения, далее – после плодоношения до самой осени.

После плодоношения на верхушке рожка, в точках роста, формируются цветоносы с зачатками цветков. Цветение начинается спустя 15-20 дней после появления весной молодых листьев (на другой год). Оно длится у земляники 10-25 дней, а один цветок цветет 5-8 дней. Созревают ягоды также неодновременно, спустя примерно месяц по окончании цветения.
Различают сорта с коротким временем плодоношения (до 15 дней) и с более длинным периодом.

Цветки у большинства земляничных сортов обоеполые. На пестик пыльца попадает при соприкосновении цветков друг с другом, ее переносят также пчелы, муравьи, мухи и другие мелкие насекомые. У некоторых сортов тычинки цветков недоразвиты, и пыльцу такие цветки не образуют, а потому опылять их могут только насекомые, переносящие пыльцу с цветков других сортов земляники. Поэтому к подобным сортам подсаживают сорта-опылители.

 

Земляника: плоды, размножение и требования к участку

 

Плоды и методика размножения

Земляничные плоды – ложные ягоды. По всей поверхности разросшегося мясистого и сочного цветоложа располагаются более или менее погруженные в мякоть небольшие семянки, которые фактически и являются плодами земляники.

Качество, форма, размеры и окраска ягод нередко сильно различаются и зависят от сорта. Они могут быть округлой, округло-конической, усеченно-конической, овально-конической, гребневидной формы. Окраска варьирует от темно-красной, красной, розовой до белой.

Первые ягоды, формирующиеся из цветков, расположенных у оснований разветвленных соцветий, бывают наиболее крупными и типичными для данного сорта.

Вегетативными органами размножения у земляники являются стелющиеся однолетние побеги – усы. Появляются они чаще всего в конце цветения, но наиболее активно растут с середины лета, особенно после сбора плодов.

Материнский куст дает 10-30 (порою и больше) усов. В их узлах образуются лиственные розетки с верхушечной точкой роста и зачатками корешков. Эти розетки с листьями и корнями, отделенные от растения-матки, представляют посадочный материал для закладки новых участков замечательного огородного растения.

Земляника – высокоурожайная культура. Урожайность с куста при хорошем агротехническом возделывании достигает 300-350 г (порою и больше). Хорошо плодоносит не меньше 4-5 лет, хотя максимально высокие урожаи снимают обычно на втором-третьем году.

 

Условия произрастания культуры

Участок под землянику должен быть ровным или с небольшим (6-8º) уклоном, без западин, недоступный для сильных ветров, особенно северных и восточных. Грунтовые воды планируемого участка выше 60-70 см к поверхности подниматься не должны. Высокие открытые места и крутые склоны непригодны для выращивания культуры, так как на таких участках снег почти не задерживается, и растения зачастую подмерзают или даже вымерзают, а летом страдают от нехватки влаги.

В районах с обильной влагой и теплом лучшее место для выращивания земляники – равнина, а в районах с недостатком тепла землянику лучше размещать на небольших склонах, часто освещаемых солнцем. В районах средней зоны лучшими склонами для земляники будут южные и юго-западные, в восточных районах – западные и юго-западные. А вот в северных районах подойдут лишь южные склоны.

Земляника произрастает и прекрасно плодит почти на любых окультуренных почвах. Но наиболее обильные ее урожаи получают на слабокислых или нейтральных легких суглинках и супесчаных почвах, достаточно влажных, только не избыточно увлажненных, богатых питательными веществами.

Почвы, засоренные корневищными сорными растениями (пырей, осот и иные), без соответствующей предварительной обработки мало пригодны для выращивания культуры.

Что еще интересно: выращивание индийской земляники – Дюшенеи.

 

Земляника: применение севооборота, обработка и удобрение почвы

 

Применение севооборота в выращивании культуры

Выращивание земляники 4-5 лет на одном участке истощает почву, способствует ее засорению, а также развитию болезней и вредителей. Во избежание этого землянику выращивают в специальных земляничных севооборотах.

На дачных участках лучше всего выращивать в чередовании с овощными и цветочными культурами. Отведенную площадь разбивают на полосы – «поля» (6-8 полей), с нижеизложенным ориентировочным чередованием культур.

По весне на первый год весь участок засаживают картофелем и овощными, вносят под них удобрения (органические и минеральные). После раннего картофеля и овощных в середине августа засаживают одну полосу земляникой. В следующем году занимают аналогично вторую полосу, в последующем – третью, далее – четвертую, на пятый – пятую. Одновременно в пятом году землянику первого года после плодоношения удаляют путем ее перекопки и оставления в почве зеленой массы. На шестой год здесь высаживают картофель, междурядья засевают бобовыми, обогащающими азотом почву. В седьмом году этот участок займут овощные и однолетние цветочные. Аналогичен порядок чередования культур на других полях.

Узнать подробнее: болезни земляники и как с ними бороться.

 

Обработка и удобрение почвы

Качественная почвенная обработка и полное обеспечение удобрениями – важнейшие условия здорового развития и гарантированного плодородия культуры.

При весенней посадке растений глубокую перепашку (перекопку) участка с одновременным его удобрением выполняют осенью. По весне тяжелые почвы перепахивают мотоблоком (перекапывают лопатой) достаточно глубоко (до 20 см), тщательно выравнивают поверхность, рыхлят граблями, высаживают землянику.

При осенней высадке культуры глубокую перекопку осуществляют после уборки предшествующих пропашных культур, но не позже трех недель до высадки.

Вначале участок удобряют. Признанно в народе подходят для этого навоз, суперфосфат, хлорид калия (допустима иная калийная соль). Названных удобрений на 1 м² требуется 3 кг, 50 г и 15 г соответственно. По выполнении указанного мероприятия участок (перепахивают) перекапывают на полную глубину, выравнивают и рыхлят граблями.

При подготовке почвы (при осенней и весенней посадке земляники) обязательно очищают поле от злостных сорняков (пырей, осот и прочих). Нередко (на обширных посадочных участках, а также при обильном их поражении сорняками) применяют обработку гербицидами. В таких случаях обращаются, в частности, к трихлорацетату натрия (0,03%). Расход раствора на 1 м² – 100 мл. Приведенное количество гербицида уничтожает пырей на 97-100%.

При подготовке почвы важно выявить ее кислотность. Если рН меньше 5,3, требуется проведение известкования. Выполнять названное мероприятие лучше под предшествующие землянике культуры, дабы избежать снижения приживаемости растений.

Навоз и компосты – максимально ценные для земляники удобрения. Замечательные результаты отмечаются (причем, везде без исключения) от применения минеральных фосфорно-калийных удобрений.

 

Земляника: подготовка рассады и ее посадка

 

Выращивание рассады

На дачных участках для подготовки рассады отбирают чистосортные, максимально урожайные, с крупными ягодами первого либо второго года плодоношения. От таких маточных растений получают потомство наиболее продуктивное и крупноплодное. По мере появления усов (4-6 на растении) их выравнивают по почвенной поверхности в разные стороны и слегка прижимают к земле, остальные, позже появившиеся, удаляют. Обычно лучшее потомство дают розетки ближних порядков (первая и вторая от материнского растения).

Чтобы получить качественную рассаду земляники, по окончании ягодного сбора выполняют рыхление рядов и междурядий, а при недостатке влаги участок еще поливают. Для лучшего роста рассады полезно 1-2 раза подкормить ее навозной жижей, разбавленной водой 1:10.

Укоренившиеся розетки отделяют от куста-матери. Первосортная земляничная рассада имеет 3-5 здоровых листков на коротких черешках, верхушечная почка тоже здорова, корневая система развита. Вытянувшуюся, слаборазвитую рассаду, поврежденную вредителями (в частности, земляничным клещом) или болезнями без предварительного обеззараживания не высаживают.

 

Порядок размещения растений

На выровненных площадях землянику высаживают без гряд. В условиях избыточного увлажнения, на тяжелых, слабо прогреваемых почвах желательна посадка на невысоких грядах (до 10 см). Размещать растения можно в 1, 2 и 3 ряда (однострочный, двухстрочный и трехстрочный способы посадки) или квадратно-гнездовым способом. При однострочном способе растения располагают на удалении до четверти метра в рядке и 80 см между рядками.

Размещение рядков на плантации зависит от рельефа местности. На склонах рядки лучше располагать поперек склона, а на равнинных местах, особенно в районах Нечерноземья, – перпендикулярно господствующим ветрам. Такое расположение рядков создает менее благоприятные условия для образования и прогрессирования серой гнили. Рядки участков прямоугольной формы располагают вдоль длинных его сторон.

 

Посадка культуры

При соблюдении качественного ухода и требуемого полива допускается высадка культуры ранней весной, а также вплоть до осени. При осенней высадке важно, чтобы до начала морозов молодое растение смогло хорошо укорениться.

В центральных регионах наилучшие результаты наблюдаются у августовских земляничных посадок, но не позднее 10 сентября. В Московской области при посадке культуры с 25 июля и не позднее 15 августа, с применением защитных мер молодых растений от жарких лучей солнца, многие садоводы в первый год уже получают достойный урожай.

При ручной посадке рассаду сажают в лунки, приготовленные рукой или лопаткой вдоль натянутого шнура с одной его стороны на заданных взаимных удалениях. Глубина лунок такова, чтобы корни рассады свободно размещались. Корни в лунке тщательно расправляют, присыпают землей, обжимают плотно рукой. При посадке надо особенно следить, чтобы верхушечная точка роста («сердечко») рассады соответствовала уровню почвы и не была засыпана землей. Глубоко высаженные растения, у которых «сердечко» присыпано землей, обычно загнивают, а при мелкой высадке они подсыхают и слабо развиваются.

Посаженные растения сразу же поливают полулитром воды, невзирая на почвенную влажность. Через день полив повторяют, а затем, уже руководствуясь потребностью, поливают спустя 3-5 дней еще раз. После впитывания воды возле растения почву мульчируют – насыпают тонкий слой (до 3 см) компоста, перегноя либо земли.

 

Земляника: дополнительная подсадка, культивация

 

После посадки (спустя неделю) выявляют приживаемость рассады. Вместо неукоренившихся растений высаживают новые. В случае посадки поздней осенью подсадку откладывают обычно до весны последующего года.

В первый вегетационный год культуры (при весенней высадке это – весна-осень) уход за растениями сосредоточен на внимании к почвенному состоянию (периодические рыхления, избавление от сорняков) и обеспеченностью растений водой.

После высадки уплотненную почву междурядий разрыхляют.

При осенней посадке (особенно, если осень сухая и затяжная), рыхления выполняют до начала морозов. После рыхлений тщательно проверяют состояние растений, освобождая от земли засыпанные «сердечки», а оголенные корни дополнительно окучивают. Для хорошей перезимовки растений мульчируют почву с обеих сторон рядков (до 8 см), применяя перегной либо торфяную крошку. В районах, где невысокий снеговой покров, а посадочные площади обширны, проводят мероприятия по накоплению снега до наступления морозов. С этой целью разбрасывают хворост или устанавливают специальные щиты.

На следующий год растения оправляют – убирают от «сердечек» торф и землю. Это выполняют весной, лишь оттает почва. Обнажившиеся корни присыпают землей. Весной при активном таянии снега с плантации земляники, во избежание вымокания растений, отводят талые воды. Для этого нарезают отводные бороздки. А когда подсохнет почва, штыковой лопатой проводят очистку плантаций от старых, засохших листьев.

Уход за плодоносящим участком состоит из рыхлений, мульчирования, подкормок (корневой и внекорневой), орошения, удаления побегов-усов, спасения от весенних заморозков и болезней, борьбы с вредителями.

Первую и полную культивацию земляникой площади выполняют ранней весной, как только позволит почва и в сжатые сроки. Глубина почвенной обработки весной и летом – 5-8 см, а осенью – до 12 см. Почву в рядках обрабатывают специальными ручными мотыгами. Глубина обработки вокруг растений не больше 2-3 см. В случае загущенных посадок рыхления в рядках проводят лишь до укоренения усов, затем, с появлением укоренившихся растений, поверхностное разрыхление в рядках прекращают.

В течение всего вегетационного периода организуют в средней зоне (зависит от состояния почвы) 8-10 рыхлений междурядий и 2-4 в рядках. Чтобы предупредить загрязнение и повреждение плодов, рыхления исключают при их созревании.

С середины лета у земляники активно растут корни и листья, воспроизводятся новые рожки, формируются цветоносы – все это определяет урожай ягод последующего года. Вот почему в послеуборочный период следует продолжать уход за плантацией. Обычно с июля по октябрь осуществляют 3-5 культиваций между рядами и до 2 обработок в рядках.

 

Земляника: подкормка удобрениями

 

Состояние растений и предварительная заправка (перед посадкой) почвы определяют дальнейшую потребность в удобрительной подкормке и ее нормах. Выполняется она в два срока: органические и половину азотных вносят весной, под первое рыхление, а фосфорно-калийные и вторую половину азотных – под рыхление после плодоношения.

Если перед посадкой почву качественно удобрили, то в течение последующих двух лет землянику нет необходимости подкармливать.

В третий год вносят (причем, рано по весне) комбинированное удобрение (навоз коровий и вода – 1:5, куда еще кладут золу древесины и суперфосфат – 120 и 60 г соответственно на ведро раствора). Расход: ведро – 4 м бороздок вдоль рядка растений с обеих его сторон. Глубина – 4 см. После закрытия бороздок плантацию поливают.

Допускается подкормка лишь минеральными удобрениями (без присутствия органики). Весной (до весенней культивации) готовят состав: 15 г суперфосфата, аналогичное количество сульфата аммония, 10 г любой калийной соли. Требуется 50 г этой специальной комбинированной смеси на 1 м². Ее распределяют по междурядьям, заделывают во время рыхления. После сбора урожая повторяют подкормку, но уже удобрительной смесью, приведенной выше (коровяк, зола, суперфосфат). При сухости за сутки до внесения удобрений землянику поливают.

В вышеуказанные нормы удобрений и число подкормок могут быть внесены изменения, что определяется плодородием почвы, особенностями развития растений, их потребностями в питании.

Для внекорневых подкормок культуры требуются все удобрения (калийные, азотные, фосфорные). Часто их совмещают с применением бордоской жидкости, включением которой борются с возбудителями грибных болезней. Так, при ранневесеннем опрыскивании к 10 л бордоской жидкости добавляют синтетическую мочевину – 30 г. До цветения применяют 0,3%-й раствор суперфосфата. После плодоношения опрыскивание им повторяют, только к нему добавляют 0,4%-й раствор хлорида калия (допускается 1-2%-й раствор сульфата калия). Иногда, особенно на легких, супесчаных и торфяно-болотистых почвах, при недостатке органики следует добавлять микроудобрения.

Появление на листьях (особенно молодых) пятен, имеющих светло-зеленую и коричневую окраску, свидетельствует о недостатке в почве марганца. Для устранения этого явления применяют предпосадочную обработку рассады в 0,05%-м растворе сульфате марганца (5 г – ведро воды). Это осуществляют путем замачивания ее в этом растворе на 5 часов. В более слабой (0,01 %-й) концентрации (1 г – ведро воды) можно применять и раствор марганцовки (перманганата калия). Хорошие результаты наблюдаются после применения внекорневых подкормок микроудобрениями – опрыскивание листовой поверхности земляники 0,05%-м раствором сульфата марганца (1 м² – 50 мл).

Вышеуказанную внекорневую подкормку осуществляют в начале бутонизации, а также при массовом цветении земляники, лучше всего – вечером или утром.

Применение бора улучшает прорастание пыльцы, что повышает урожай (за счет увеличения веса ягод). Для этого применяют четырехкратное опрыскивание раствором буры (возможна замена ее раствором борной кислоты). Первое опрыскивание выполняют при появлении цветков, а затем повторяют через каждые 4 дня. Раствор готовят из 10 г буры (замена: 7 г борной кислоты), разведенной вначале в полулитре подогретой воды и затем долитой до 10 л.

Применяют и иные препараты, содержащие железо, магний, цинк.

Еще по данной теме: как добиться урожая садовой земляники?

 

Земляника: уход, защита от морозов, сбор урожая

 

Мульчирование

Прием ранневесеннего мульчирования заключается в покрытии междурядий каким-либо материалом, спасающим почву от высушивания и перегрева. Для этого обычно применяют соломистый навоз, торфяную крошку (1 м² – 3 кг), целлофановую пленку. Мульчу укладывают полосами в 30 см по обе стороны рядка, слой – до 7 см. Во время культивации междурядий соломистый навоз не заделывают в почву, поскольку эта мульча замечательно предохраняет ягоды от загрязнения. Его убирают осенью.

При мульчировании иным материалом, за 10 дней до сбора урожая (во избежание загрязнения ягод) под кусты стелют солому (лучше ржаную), полкило на 1 м. Вместо соломы можно подстилать болотный мох, сосновые или еловые иглы.

 

Удаление усов

Начиная с весны и особенно после сбора урожая, у земляники образуются множественные горизонтальные побеги – усы и розетки. Это ведет к загущению площади и ослаблению материнских растений. Поэтому их систематически удаляют, оставляя лишь те, которые предназначены для размножения. Особенно важно своевременно удалять усы и розетки в сухое лето, когда они плохо укореняются и заметно истощают растения. Укорененные розетки, оставленные для размножения, необходимо отделять от куста и брать с плантации не позднее середины августа.

 

Окучивание

Новые корни земляники, как уже упоминалось, отрастают в верхней части корневища. Чтобы они стали деятельными, очень важно при обработке почвы, особенно после сбора ягод и при осеннем рыхлении, обваливать растения рыхлой землей. Это необходимо как для формирования новых корней, так и предохранения корневой системы от вымерзания.

 

Орошение

Земляника – влаголюбивая культура, и обеспечение ее водой является решающим условием достойного урожая. Полив земляники особенно необходим в сухое время при цветении, начале ягодного созревания, после их сбора. Обычное количество поливов в средней полосе – 2-4. Он выполняется по бороздам дождеванием и комбинированным способом (совмещением названных поливов).

При бороздовом поливе вдоль рядков (на удалении от него до 20 см) выкапывают бороздки глубиной до 15 см, которые после впитывания влаги засыпают, и выполняют рыхление почвы. Норма: 5 л – 1 м².

 

Защита от низких температур

Важно не допускать вымерзания земляники (особенно в малоснежных районах). С этой целью осенью целесообразно почву в междурядьях прикрыть перегноем (торфом). Чтобы лучше задержать снег, осенью на площади выкладывают еловые ветки, ставят щиты, ведут подсыпку снега.

Весенние заморозки в большинстве районов возделывания земляники часто приносят большой ущерб урожаю. Для защиты от них на больших площадях используют дымление или обильный полив цветущих растений. На небольших участках применяют накрытие полиэтиленовой пленкой, предохраняющей от подмерзания цветки земляники при температуре до –4-5°.

 

Сбор урожая

Для еды или переработки ягоды земляники собирают в стадии полной зрелости. При отправке к месту сбыта их собирают несколько недозрелыми.

Сбор проводят ежедневно или через день (это определяют погода и сорт) рано утром (лишь испарится роса) или же ближе к вечеру. Обычно на одной и той же плантации проводят 5-7 сборов.

При этом с ягодой остается частично плодоножка и чашечка, а к самой ягоде пальцами не прикасаются. Складывают их в драночные корзины до 2,5 кг. В специализированных хозяйствах для сбора и перевозки ягод применяют небольшие ящички размером 50х25х10 см с просветами между дощечками в 0,5 см.

Пересыпать собранные плоды в другую тару не следует.

А далее: клубника Милан, выращивание.


Подписывайтесь на НАШ ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ! Актуальные именно сегодня и полезные советы!




Поделитесь с друзьями в социальных сетях!


_____________________________________________________________________________________

Получайте новые статьи с сайта на электронную почту
↓↓↓↓↓↓↓

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

 

↓
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Отказаться
Политика конфиденциальности