Стручковая фасоль на огороде – способы выращивания
На любом огороде выращивают не только овощи, но и зеленые растения пряные, бобовые: горох, бобы, фасоль. Растительный белок гороха, фасоли вполне способен заменить животный белок. Из фасоли можно приготовить множество полезных и вкусных блюд. Кроме того стручковая фасоль на огороде обогащает почву азотом и является отличным предшественником для любой культуры кроме семейства бобовых.
Стручковая фасоль, как вырастить
Описание растения
Это теплолюбивая культура в промышленных масштабах выращивается в южных районах. Однако выведение скороспелых сортов позволили выращивать ее и в средней полосе, Сибири и на Урале. Выделяются две разновидности: кустовая и вьющаяся фасоль. Стручковую фасоль часто называют еще спаржевой или зеленой. Спаржевая фасоль имеет длинные стручки порой до 1 м в длину. Причем в стручках нет армированной нити.
Белок фасоли вместе со злаками снабжают организм необходимыми аминокислотами и позволяют строить новые клетки. Положительным качеством является хорошая усваиваемость организмом растительного белка. Кроме белка зерна фасоли содержат большое количество различных витаминов группы В, а также Е, РР, макро и микроэлементов: железа, кальция, фтора, калия, фосфора, марганца, йода, молибдена, магния, меди, цинка и др. Плоды фасоли калорийны до 300 ккал на 100 г, а зеленые стручки малокалорийны — всего 31 ккал.
Растение отлично растет практически на любой почве. Оно неприхотливо, но хорошо растет на солнечных грядках.
Условия для сбора богатого урожая
При соблюдении определенных условий можно рассчитывать на достойный урожай:
- правильное расположение грядки и подходящая почва;
- использование подходящих для местности сортов;
- обеспечение поливом и подкормкой;
- проведение профилактических мер против вредителей и болезней;
- вовремя проведенный сбор урожая.
