Ревень волнистый, выращивание

 

Ревень волнистый – десертная культура, травянистое растение из семейства Гречишные. Самый распространенный и известный вид в роду Ревень, которых насчитывается три десятка. Является в культуре ранним овощем. Используется селекционерами в выведении других сортов растения.

Ревень волнистый, выращивание
ревень волнистый

Распространение

 

Вид растет в Северной Монголии. В России – в восточных регионах Сибири. Возделывается повсеместно как овощная культура для пищи, используется в кулинарии.

 

Описание

 

Растение многолетнее. Бывает 2-метровым в высоту. Имеет мощный корень стержневого типа, прямой, полый внутри стебель. Последний до 4 см в диаметре с голой поверхностью, облиственный.

Растение с треугольными, тонкими листьями размером 15…60 см, на которых проступает пять основных жилок. У них сердцевидное основание, волнистые сильно края, оттянута вершина. Растут на длинных, широких черешках зеленой или окрашенной расцветки. У последних есть бороздки, голая поверхность. Листья на концевых участках стеблей сидячие.

Цветки мелкие с шестью желтыми продолговато-яйцевидными лепестками. Расположены по 5…6 штук в вытянутых метелках. Последние на нескольких побегах, вырастающих из пазух листьев, расположенных на верхушках стеблей. Время нахождения на растениях – май-июнь.

Плоды ревеня волнистого – орешки с тускло-коричневой раскраской поверхности, по форме – яйцевидные. Размер – примерно 8х7 мм. Имеют светло-коричневые крылья, срединную жилку. В них находятся семена, которыми овощ размножается.

 

 

Польза

 

Вид – огородная десертная культура, в которой в еду идут черешки листьев, которые заменяют шпинат. В них много витаминов, пектинов, каротина. Есть щавелевая, лимонная, яблочная кислота, традиционные для вида микро- и макроэлементы. Из черешков, разрезанных на куски, варят компоты, кисели, варенья. Готовят квас, вино, цукаты, мармелад.

У растения имеется противоцинговое свойство. Оно обладает слабительным действием. Применяется в производстве горьких ликеров.

 

Вред

 

В листьях вида содержатся ядовитые соединения, одно из них – щавелевая кислота. При переедании можно получить отравление.

Культура может не восприниматься организмом человека. От нее лучше отказаться кормящим матерям, беременным, имеющим проблемы с почками, ЖКТ, печенью.

Выращивание ревеня и рецепты блюд

 

Выращивание

 

Агротехника ревеня волнистого типовая для растений из рода. Он растет на любой почве, но дает лучший урожай на хорошо увлажненных, легких, с богатым количеством органики, с кислотностью больше 5,5. Нетребовательный к климату, хотя предпочитает тепло, хорошее освещение, отсутствие прохладных ветров. В севообороте культуру не используют, так как выращивают без смены участка до 10 лет.

 

Подготовка места

Землю на грядке под растения глубоко перекапывают. При этом чем тяжелей грунт, тем делают это глубже. Сразу же вносят много органики.

 

Размножение

Проводят такое семенами, но проще – делением куста. Время последнего – осень, после пожелтения листьев. Корневище разрезают лопатой так, чтобы на каждой из частей была хотя бы одна почка. Последние рассаживают, стараясь не оставлять долго на воздухе.

Семена сразу на место не сеют – вначале на грядку, на которой выращивают рассаду. Делают это свежими зернами – можно поздно осенью по прихваченной морозом земле. Если для операции выбрана весна, то семена должны быть подвержены воздействию холодом – пройти стратификацию. Время последней – 1…2 месяца.
Заделку зерен в землю выполняют на 2…3 см, всходы ждут 2…3 недели. Сеянцы прореживают, оставляя расстояние между соседними 20 см, или пикируют, рассаживая вольготней на той же грядке.

Перемещение растений на постоянное место проводят спустя один-два года – на третий сезон они могут зацвести. Выполняют пересадку чаще в сентябре, хотя можно рано весной. Схема посадки минимум 1х1 м. Почки должны быть под землей. После грунт уплотняют, хорошо поливают. Если есть возможность, проводят мульчирование поверхности грядки слоем, например, перегнившего навоза – это поможет посеву пережить морозы зимой.

 

Уход

Хороший урожай ревеня волнистого обеспечивают постоянным поливом, подкормкой посева, рыхлением, прополкой почвы. Последнее важно в начальный период, когда листья небольшие, не перекрыли доступ света к сорнякам. Больше всего во влаге посев нуждается в мае-августе.

Поливают десертную культуру обильно – из расчета 20…25 л на растение. Уход включает своевременное удаление цветоносов, развитие которых приостанавливает рост, появление новых листьев.

Органическими удобрениями подкармливают растения в момент посадки и далее каждые 3 года. Применяют любые виды, но лучше компост, перепревший навоз. Известь в почву вносят только при низкой – менее 5,5 – кислотности. Минудобрения с калием и фосфором добавляют:
• за 2 недели до посадки;
• каждую весну за 14 дней до периода набухания почек.
Калий. Если его мало в земле, вносят в объеме 5 г/м2. Азотные удобрения, которые влияют на темп роста листьев ревеня, добавляют 5…6 раз за сезон. Обычно до конца июля это делают через 4 недели, в период заготовки зелени в 2 раза чаще. Количество азотных удобрений – 5 г/м2.

 

Уборка урожая

За раз с куста ревеня волнистого срезают до трети листьев. Делают это со второго года развития культуры. Начинают с последних чисел апреля, заканчивают в середине июля. Черешки обламывают, срезать их не рекомендуют.

Ядовитые растения в саду


Подписывайтесь на НАШ ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ! Актуальные именно сегодня и полезные советы!




Поделитесь с друзьями в социальных сетях!


_____________________________________________________________________________________

Получайте новые статьи с сайта на электронную почту
↓↓↓↓↓↓↓

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

 

↓
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Отказаться
Политика конфиденциальности