Малина, общие сведения о культуре
Малина – одна из распространенных ягодных культур средней полосы, северных и юго-восточных районов России в Европейской части.
Ягодам малины отводится большое пищевое и лечебное значение. Содержание их полезных веществ определяется сортом и условиями возделывания. В частности, сахаров в них – до 10,6%, кислот (салициловой, яблочной, лимонной) – до 1,97%, пектиновых веществ – 0,7%, каротина 0,3 мг%, витамина Р – до 150 мг%.
Ягоды используют широко свежими, сушеными и переработанными. Из них готовят прекрасные варенья, желе, соки, пастилу, вина, наливки и многое другое. В народе – первое целительное средство при простуде.
Малина легко размножается, рано начинает плодоносить (после посадки на следующий год) и ежегодно дает замечательный урожай. Культурные сорта произошли главным образом от обыкновенной лесной малины, и лишь немногие – от щетинистой, пурпурной, черной.
Малина – полукустарник с однолетними и двухлетними надземными побегами и многолетним корневищем (видоизмененный стебель) и корнями под землей.
Короткое корневище и отходящие в стороны от него придаточные корни представляют корневую систему. Подземная составляющая корневища находится на глубине до 30 см, а основная масса наиболее жизнедеятельных корней обосновывается в поверхностном почвенном слое (от 10 до 40 см) и отходит в стороны на 2-3 м. На корневище и боковых корнях закладываются придаточные почки, а из них в течение вегетационного периода развиваются однолетние побеги.
Таким образом, формирование малинового куста происходит как за счет побегов замещения (идущих от корневища), так и за счет корневых побегов-отпрысков (идущих от боковых корней). Побеги формируются обычно весной и развиваются по двухлетнему циклу: в первый год вырастают, во второй плодят и отмирают.
По расположению побегов кусты делят на прямостоячие (сжатые), раскидистые и полураскидистые. У большей части сортов кусты рыхлые и раскидистые, побеги у них дугообразные, вершины склоняются почти до самой земли. У ряда сортов кусты сжатые и имеют прямостоячие побеги. Отдельные сорта занимают промежуточное положение: побеги у них растут прямо, и только верхушки их несколько поникают.
Побеги у малины – с шипами и (зависит от сорта) характеризуются различной окраской (от красной до темно-красной с фиолетовым или серо-фиолетовым оттенком).
Листья на длинных черешках, непарноперистые, количество листочков – 3-5. На плодоносящих двухлетках преобладают листья с 3 листочками. Однолетки покрыты листьями так: сверху – с 3-мя, внизу – с 5-ю листочками. Рост листа продолжается примерно 30-35 дней.
Цветки, как правило, обоеполые с множественными пестиками и тычинками, собраны в сжатые или раскидистые соцветия. Располагаются соцветия по всей длине плодовой веточки, иногда только на ее вершине.
Период цветения у малины растянутый (30-35 дней), что объясняется неодновременным развитием цветков в соцветии: вначале распускаются верхние цветки, дальше – средние и нижние. Цветет в мае – начале июня (в Московской области – обычно в период 4-12 июня).
У некоторых ремонтантных сортов цветки и ягоды в течение сезонного вегетационного периода образуются дважды. Первое плодоношение возникает на прошлогодних побегах (двухлетних), второе (осеннее) – на верху побегов-однолеток. Отплодоносившие верхушки отмирают, нижние в следующем году дают урожай. В условиях средней зоны садоводства второй урожай ремонтантных сортов (осенний) часто не вызревает.
По теме: уход за ремонтантной малиной и летней (обыкновенной).
Малина, плоды и выбор сорта для разведения
О плодах
Плод малины, обычно называемый ягодой, – сложная костянка, круглой или продолговатой формы. Она состоит из маленьких сочных более или менее сросшихся между собой и размещенных на разросшемся цветоложе костяночек. Каждая отдельная костяночка – семя, погруженное в мякоть.
Ягоды имеют различную окраску – красную, пурпурную, кремовую, черную. Средний вес их 2-6 г, однако имеются сорта с более крупными плодами, а у отдельных вес достигает 20 г. Созревают ягоды примерно спустя месяц от начала цветения (среднеспелые сорта в Московской области где-то в половине июля).
Выбор районированных сортов для разведения
Сортов малины, выращиваемых в нашей стране, очень много (более 100), и по этой культуре Россия – в составе мировых лидеров. Продолжается селекционная работа по новым сортам этого востребованного садового растения. Для выращивания богатых урожаев малины необходимо подбирать наиболее продуктивные в местных условиях и высококачественные ее сорта, а их перечень садоводы уже составили себе.
Средняя полоса страны, куда взят далее текстовый ориентир, характеризуется довольно долгим летом. Однако и суровые зимы здесь вполне естественны. А потому сорта малины для этой полосы должны иметь хорошую зимостойкость, проще – выдерживать гарантированно -30º. Этому критерию соответствуют сорта: Гусар, Гордость России, Таруса, Бригантина, Журавлик, Оранжевое чудо, Патриция и многие другие.
Немаловажным фактором является устойчивость растений к болезням, а также всевозможным вредителям. В этой части отличаются следующие сорта: Атлант, Бригантина, Гусар, Гордость России, Оранжевое чудо, Желтый гигант, Журавлик и иные.
Следующий критерий – плодовитость. Например, у Гусара, Кумберленда, Пингвина, Бригантины, Журавлика, Метеора, Миража, Награды и целого ряда иных сортов ягоды невелики (их вес не превышает 4 г). Брянское диво, Глен Ампл, Октавия, Оранжевое чудо, Патриция, Богатырь, Аврора, Бальзам отличаются более объемными плодами, весящими до 10 г и даже чуть более. А сорта Гордость России, Таруса, Арбат, Гигант Московский, Столешник, Изобильная имеют просто огромные ягоды (до 18-20 г). Велика разница и в плодовитости кустов, где особенной урожайностью отличаются Кумберленд, Желтый гигант, Арбат и другие, способные выдать с одного куста до 10 кг продукции.
Несомненно, имеется большой разброс и по вкусовым качествам, но это – на любителя. Хотя они зависят как от сорта, так и условий возделывания.
Сорта различаются по времени созревания плодов. У раннеспелых сортов (Метеор, Патриция, Анна, Амира, Гигант Московский, Недосягаемая, Метеор) их можно употреблять уже в конце июня. Бригантина, Глен Ампл, Журавлик, Бальзам, Аврора, Гордость России, Калашник, Изобильная одаривают плодами в июле-августе. Брянское диво, Октавия, Бабье лето, Турмалин, Самохвал, Столичная начинают угощать ягодами в августе-сентябре и продолжают это до морозов.
Практикуются также ремонтантные сорта (Абрикосовая, Брянская юбилейная, Евразия, Золотые купола, Рубиновое ожерелье и иные), дающие два урожая в сезон.
Имеются и особенности возделывания сортов. Так, одни требуют много влаги в сравнении с сородичами, другие – обилие света, третьи – обязательного пригибания в зиму.
Вывод из приведенного один: сорт культуры на дачном участке надо выбирать самостоятельно, руководствуясь личными желаниями. Саженцы практически всех сортов продаются повсеместно и широко. Можно выбрать их по приемлемой цене.
Малина, выбор и подготовка участка для разведения
Общие требования к участку под культуру
Выбору участка под малину следует уделять надлежащее внимание, поскольку она растет на одной площади до 15 лет (иногда и дольше). Вместе с тем, следует помнить, что малина нуждается в тепле, влаге, и она сравнительно малозимостойкая (на открытых возвышенных местах, где превалирует нехватка снегового покрова, ее кусты зимой вымерзают, а на избыточно увлажненных участках вымокают). Малина весьма придирчива и к почвенному плодородию.
Наиболее результативно размещать культуру на хорошо освещаемых, защищенных от холодных ветров, обеспеченных зимой большим снеговым покровом и достаточно (только не излишне) влажных участках.
В центральных и северных регионах качественное произрастание малины удается на южных (юго-западных) склонах, а в южных регионах – на северных (северо-западных).
Особый подход к залеганию грунтовых вод. На участке под малину они должны находиться ниже 1,2 м уровня земли.
Культура замечательно обживается и плодоносит на различных, но достаточно рыхлых, плодородных и в достатке обеспеченных влагой почвах. Однако большинство ее сортов дает повышенные урожаи на супесчаных и суглинистых землях, где есть запас влаги, а также залегающих на суглинистой выщелоченной подпочве. Особенным получается развитие малины на указанных почвах, если здесь ранее росли пропашные овощные культуры, однолетние бобовые или же многолетние травы.
Непригодны для выращивания культуры каменистые, торфяные заболоченные почвы, солонцы и солончаки, а также почвы с тяжелой, глинистой подпочвой.
Размещать малину в междурядьях плодового сада не следует, поскольку она, быстро и сильно разрастаясь, иссушает почву и затрудняет ее обработку.
Подготовка почвенного грунта выделенного участка
Как было отмечено, на дачных участках под малину выделяют площадь, где в предыдущие годы произрастали какие-либо пропашные и овощные культуры (лучше из-под многолетних и однолетних бобовых трав, поскольку почва после них имеет глубокий плодородный слой и хорошо насыщена удобрениями или требуемыми питательными веществами).
Выбранную площадь под культуру перепахивают мотоблоком (перекапывают лопатой) на максимально возможную глубину (до 40 см) с одновременным ее удобрением (как органикой, так и минеральными удобрениями). Норма их на 1 м² такова: 4 кг навоза, 35 г 20-процентного суперфосфата и 15 г 40-процентной калийной соли.
Кислые почвы сдабривают заранее (года за 2-3 до посадки малины) известью. Ее разбрасывают равномерно по площади, перемешивают с почвенным слоем, а уже следом вносят удобрения и выполняют почвенную обработку.
Возможен и другой способ подготовки почвы. Его используют при невозможности выполнения сплошной почвенной обработки. Готовят посадочные ямы желательно большего размера (до 50х50 см), их заполняют плодородным земляным слоем, смешанным предварительно с 4 кг органики, 200 г суперфосфата и 100 г золы (вместо древесной золы подойдет калийная соль – 30 г). По мере надобности выполняют почвенное известкование. Азотные удобрения исключают перед высадкой малины, чтобы не вызвать ухудшения приживаемости растений.
Малина, подготовка и техника посадки
Подготовка материала для высадки
Существуют 3 метода размножения культуры: корневыми побегами, корневыми черенками, а также делением кустов. В народе, да и в хозяйствах наиболее распространен и эффективен первый метод. Обычно по весне вокруг малиновых кустов образуются побеги-отпрыски, отрастающие из боковых корней. На обильно заправленных почвах куст формирует до 15 (порою и больше) таких побегов-отпрысков.
К разведению корневыми черенками прибегают в случаях возникновения необходимости быстрого внедрения на участок конкретного сорта. Третий метод – деление кустов – используют при малочисленном образовании корневых побегов-отпрысков, что характерно для отдельных сортов культуры.
Итак, первый метод размножения. Вначале проводят отбор побегов-отпрысков: они должны быть сильными внешне, не болезненными, иметь развитую корневую систему, отстоять от материнского куста дальше 40 см. Более точный выбор таков: высота побега – не меньше полуметра, толщина стебля у основания – не меньше 12 мм, корневая система – 20 см и больше. Отпрыски отделяют осторожно от материнского куста вместе с земляным комом, дабы обеспечить растению быструю и качественную приживаемость.
Надземную часть отделенного отпрыска сразу обрезают, оставляя его длиною не более 30 см. Одновременно срезают со стебля все листья, но без повреждения почек. В таком виде проводят высадку саженцев на участок постоянного произрастания.
Еще о размножении малины весной.
Сроки и техника посадки
В большинстве районов страны высадку малины проводят осенью, как заканчивается ее вегетация (точнее – при листопаде), однако не позднее 20 дней до прихода минусовой температуры. В местах преобладания неблагоприятных для зимовки условий (сухая осень, наступление морозов без снегового покрова), малину желательно сажать весной после качественного оттаивания почвы. Можно провести посадку и летом, но лишь отпрысками с качественным укоренением и обязательно с околокорневой землей. Такая посадка должна быть обеспечена частым поливом.
Приготовленные саженцы перед высадкой внимательно осматривают, укорачивают (до 20-30 см) у них стебель (если он не был укорочен при выкопке), удаляют сломанные и загнившие корни, укорачивают слишком длинные. Затем корни макают в почвенную болтушку, и выполняют посадку в заранее выкопанные и подготовленные ямки. В них корни расправляют, аккуратно засыпают землей, околокорневую почву осторожно уплотняют. После посадки проводят полив (3 л на куст), раскладывают (слой до 8 см) мульчу (торф, навоз, перегной).
Заглублять саженцы – это касается, в первую очередь, тяжелых и глинистых грунтовых почв – нет необходимости, иначе они заметно отстанут в развитии. А вот на супесчаных землях следует сажать поглубже, чем на маточной плантации.
При наличии жары и сухости полив после посадки повторяют спустя 3-5 дней, далее – по мере надобности, примерно раз декаду.
Средние и северные районы садоводства соответствуют для расположения рядков малины в направлении север-юг, что обусловлено необходимостью улучшенного прогрева почвы и качественного освещения кустов.
Малина, способы выращивания и весенне-летний уход за почвой
Способы выращивания культуры на участках
Существует три способа выращивания малины – кустовой, ленточный и квадратно-гнездовой.
При первом малину высаживают прямыми рядками по шнуру на взаимном удалении в рядке 0,8 м при полутораметровом междурядье. В последующем формируют куст из 10-12 побегов для сортов с поникшими и 18-20 с прямостоячими побегами.
При ленточном способе расстояния рассадки растений практически аналогичны, но затем формируют не куст, а узкую (шириной до 45 см) или же широкую (до 100 см) полосу-ленту, где основу составляют появляющиеся в рядках и междурядьях корневые побеги-отпрыски. Их взаимное расположение составляет всего до четверти метра, а потому на 1 м ленты уживаются 15-20 молодых плодоносящих стеблей. Формирование ленты обычно выполняют 3-4 года. Корневые отпрыски, не используемые в формировании или размножении, удаляют во время обработки почвы.
На больших плантациях используют чаще всего узколенточный способ, который позволяет лучше использовать площадь и полнее механизировать процессы обработки почвы.
Квадратно-гнездовой способ возделывания культуры позволяет механизировать процессы почвенной обработки в 2-х перпендикулярных направлениях, что демонстрирует его преимущество относительно предшествующего способа. Растения (по 4-6) на взаимном расстоянии до полуметра располагают в гнезда. Расстояние между центрами гнезд устанавливают в 3 м. Побегами замещения и корневой поросли формируют гнездо до полутора метров в диаметре. Затем число растений регулируют удалением несильных побегов с расчетом, чтобы взаимное удаление между ними было до четверти метра, а общее их число в гнезде – 35-50 штук.
При подборе сортов для участка следует знать, что практически все они самоплодные (каждый сорт плодоносит независимо от присутствия иных сортов). Тем не менее, одновременное сочетание нескольких сортов значительно повышает урожай качественно и в количественном выражении.
Весенне-летнее почвенное рыхление и удобрение
В целях создания высокоурожайной плантации культуры требуется качественный уход за молодыми саженцами. Рано по весне обследуют состояние растений после зимовки, дополнительно окучивают землей обнажившуюся корневую систему. На плодоносящих площадях и новых посадках выполняют рыхление мотыгами почвы междурядий (10-12 см) и околокорневой почвы (до 8 см) возле растений. Перед первой обработкой выполняют подкормку азотосодержащим веществом. Аммиачную селитру вносят в полосу вдоль рядка (1 м – 15 г). Затем раскладывают мульчу (навоз, компост, торф, солому) – 5 кг на куст.
За лето выполняют 2-4 рыхления (на молодых посадках – 3 вокруг кустов и 5 в междурядьях), и дважды подкармливают (при наливе ягод) навозом, разведенным 1:5 с водой (допускается подкорка птичьим пометом – 1:10 с водой). На 1 м² обычно требуется 0,3 кг навозной жижи (норма птичьего помета – 20 г).
Применяют для указанных целей и минеральные удобрения. Их используют сухими (перед очередным поливом) или предварительно разбавляют водой. На 1 м рядка требуется аммиачной селитры и калийной соли – по 15 г, суперфосфата – до 30 г. Удобряют в бороздки вдоль рядков: до 10 см вглубь и при удалении от куста 25 см. Разведенного удобрительного раствора расходуется ведро на метр рядка. Сочетание органики с минеральными удобрениями максимизирует возможность добиться наилучших результатов.
Малина: подготовка к зиме, мульчирование, орошение и обрезка
Подготовка культуры к зиме
Осенью междурядья перекапывают на полштыка лопаты, в рядках выполняют аналогичную копку до глубины 10 см. Земляные комья не разбивают, оставляют так участок в зиму. Под перекопку почву удобряют. 1 м рядка: навоза или компоста – 5 кг, аммиачной селитры – 35 г, суперфосфата – 45 г, калийной соли без содержания хлора – 30 г (допускается ее замена древесной золой – 60 г).
Сезонное мульчирование культуры
В качестве мульчи используют соломистый навоз, перегной, торф, мульчбумагу, солому, иные материалы. Ее кладут весной после первого рыхления вдоль рядов полосами, и слой составляет до 10 см. При этом ширина полос – до 1,5 м. Мульчу убирают с участков осенью, а вот органическую (навоз, компост, перегной) запахивают как удобрение.
Сезонное орошение
Малина любит влагу, а потому в средней полосе (это особенно относится к жаркому и сухому лету), необходимо при формировании и наливе ягод выполнять 2-3 полива, а именно: 1-й обязательный – перед цветением, 2-й обязательный – перед созреванием, а по-надобности – во время ягодного созревания. На 1 м² при этом расход воды одного вегетационного полива – 3-4 ведра.
Осенью, дней за 10 до устойчивых заморозков, осуществляют плановый запас влаги (особенно в сухую осень). При этом подзимнем поливе увеличивают поливную норму (1 м² – до 6 ведер).
Полив выполняют по бороздкам или затоплением. Для полива по бороздкам в междурядьях плантации (вдоль рядка или ленты растений) нарезают окучником борозды глубиной 12-18 см. Их отдаление от кустов – 50-60 см. При поливе затоплением, что рекомендуется на легких почвах и больших плантациях, на отдалении 35-40 см от растений плугом в междурядье напахивают гребень. Вода затопляет весь ряд или ленту растений. После каждого полива борозды заделывают мотыгами и одновременно проводят рыхление почвы как в рядках, так и в междурядьях.
Прореживание и обрезка культуры
Малина разбрасывает ежегодно множество корневых отпрысков, а также побегов замещения. Для формирования полноценного куста или ленты в течение лета и осенью появляющуюся поросль, не предназначенную для размножения или формирования, вырезают.
Отплодоносившие побеги-двухлетки обычно к осени отмирают. Удалять их лучше всего после плодоношения (в августе или начале сентября). Вырезают побеги секатором, ножом или шипорезом у самого основания, без оставления пеньков. В районах, где малоснежные зимы, для большего накопления снега и предохранения малины от вымерзания вырезать такие побеги можно ранней весной.
Кроме прореживания и вырезки отплодоносивших побегов, в конце августа укорачивают однолетние побеги малины с целью лучшей подготовки растений к зимовке.
Весной, после освобождения малины от зимнего укрытия, верхушки невызревших подмерзших зимой однолетних побегов укорачивают где-то на 15 см на хорошо развитую почку.
Что делать, если происходит разрастание малины.
Малина: подвязка, защита от морозов и сбор урожая
Подвязка
Во избежание полегания и ломки побегов от обильного урожая их подвязывают до начала цветения. В практике отработаны три способа подвязки культуры: шпалерный, веерный, коловый.
Шпалерный показал себя наилучшим, а потому наиболее распространен у дачников и в хозяйствах. Вдоль рядков устанавливают (с обеих сторон: начало и конец рядков) столбы, соединяют их тремя рядами полипропиленового сеновязального шпагата или металлической проволоки, куда привязывают кусты растения (иногда используют жерди).
Для веерного способа вбивают в грунт колья до 2 м высотой, по два у каждого куста. Располагают их противоположно и подвязывают к каждому половину побегов от соседствующих кустов.
Коловый способ – наиболее простой. Вбивают высотный кол в центр куста, к нему подвязывают все его побеги. Однако недостатки такого способа велики: происходит сильное затенение средних побегов, а потому созревание ягод значительно растягивается по времени.
Защита растений от морозов
В районах с суровыми и малоснежными зимами, где возможно подмерзание побегов и вымерзание почек, поздней осенью, после обработки почвы, однолетние побеги культуры пригибают к земле. Для этого все побеги на кусте малины связывают мочалом или шпагатом, и вершину их пригибают к основанию другого куста. В более суровых условиях пригнутые стебли малины прикрывают еловым лапником или засыпают землей. Однако сегодня немало селекционных сортов, выдерживающих -30-35º, а потому укрывание им не требуется.
Сбор урожая
Сбор ягод малины для потребления немедленно в свежем виде, как и переработки проводят в состоянии полной зрелости. Для отправки на сравнительно дальние расстояния снимают ягоды несколько недозрелыми, только лишь после приобретения характерной формы и окраски. Перезрев плодов абсолютно недопустим, поскольку их вкусовые качества теряются.
Сбор осуществляют обязательно в сухую погоду в нежаркое время, обычно утром, а также ближе к вечеру. На одном участке собирают ягоды примерно через день (иногда через два).
Ягоды – крайне нежные, а потому их аккуратно отщипывают (нередко используют ножницы для срезания) с незначительной частью плодоножки, при этом не допуская прикосновения пальцев к плоду. Для транспортировки и сбора ягод тарой служат специальные решета (нередко – драночные корзины) вместимостью до 3 кг. Исключается пересыпка собранных ягод в иную тару.
Справка
Оказывается, отнюдь не случайно в известной песне есть слова, что ягода-малина к себе манила. Помимо известных всем отменных вкусовых качеств и полезных свойств, она, как выяснилось, имеет еще одно ценнейшее достоинство.
Президент фонда здоровья в американском штате Нью-Йорк доктор Дэниел Никсон заявил: в малине есть биологически активное вещество – эллаговая кислота, обладающая противоопухолевой активностью (подавляет рост и размножение онкологических клеток).
Исследования под руководством этого ученого убедительно показали, что ягоды малины – эффективное противораковое средство. Эллаговую кислоту содержат также ягоды земляники, клубники, гранаты, однако им в этом отношении до малины далеко.
Дэниел Никсон своими экспериментами доказал и справедливость совета народной медицины: для профилактики рака и полипов кишечника следует активно есть малину.
А далее о выращивании черной малины. А также ее морозостойкий вид малина Кумберленд.
Подписывайтесь на НАШ ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ! Актуальные именно сегодня и полезные советы!
Поделитесь с друзьями в социальных сетях!
_____________________________________________________________________________________