Хранение моркови – ответственный период, длящийся с момента уборки культуры до появления новых растений. Выдержать его могут только здоровые, ровные, не подмороженные корнеплоды, у которых плотное, не имеющее повреждений тело. К тому же это должен быть лежалый и поздний сорт. Отбракованные овощи отправляют на переработку, например, на консервирование, сушку.
Для хранения используют погреб, подвал, яму. Их за месяц до закладки подготавливают. В частности, выполняют:
• просушку в теплые дни;
• белят стены известью, что позволяет овощам в хранилище не болеть;
• дезинфекцию раствором железного купороса;
• обрабатывают земляной пол известью-пушонкой;
• весь объем помещения окуривают садовой серой;
• закрывают отверстия, через которые могут проникнуть грызуны.
Морковь сберегается нормально в погребе, подвале при температуре 0…+10°C.
Хранилище должно иметь вентиляцию. Ее присутствие позволяет поддерживать внутри оптимальную для корнеплодной культуры влажность. Если последняя недостаточна, то плоды постепенно усохнут. Как вариант ее регулирования, можно поставить ведро воды в угол и периодически проветривать помещение.
В подвале, погребе
Сооружения – лучшие варианты для длительного сберегания овоща. Размещают его разными способами. Каждый хорош по-своему, имеет своих приверженцев. В любом случае поместив морковь в подвал, погреб, вы будете всю зиму иметь свежие витамины, использовать корнеплоды для приготовления блюд.
Способы
- Навалом. Метод хранения моркови древний, но не рациональный, так как для реализации требует много площади. Кроме того, в таком положении она больше подвержена заболеваниям, повреждениям.
2. В хвойных опилках. Ими пересыпают морковь, например, в ящиках. Материал содержит природные фитонциды, консерванты, что оберегает корнеплоды от преждевременной порчи.
3. В деревянных ящиках. Способ незамысловатый, с такой тарой можно оптимально предусмотреть места в хранилище для всех овощей. Емкости делают с плотными боковинами и днищем. Размещают с удалением от стен.
4. В песке. Используют только речной. Его предварительно прокаливают для профилактики, затем увлажняют. После пересыпают плоды, которые укладывают в ящик.
5. В меле. Им опудривают корнеплоды, поле чего размещают внутри деревянной тары.
6. В глине. Способ из трудоемких, но эффективный. Используют густой раствор глины. В него окунают каждую морковь, затем сушат. Она в итоге покрывается своеобразной глазурью, которая защищает ее от болезней, порчи.
7. Во влажном песке и меле. Ими заполняют ящик, затем в толщу смеси укладывают плоды. В результате ограничивается распространение болезнетворных бактерий.
8. В луковой шелухе. Она удаляет от овощей лишнюю влагу, уничтожает микроорганизмы, которые могут их поражать. Метод сложен из-за невозможности найти необходимое количество шелухи.
9. В полиэтилене. Способ из новых, простых, широко применяемых огородниками. Однако используют его только в условиях низких температур.
Кроме указанных мест, хранение морковь возможно на огороде, в земле. Сберегают ее и в домашних условиях.
Подписывайтесь на НАШ ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ! Актуальные именно сегодня и полезные советы!
Поделитесь с друзьями в социальных сетях!
_____________________________________________________________________________________