Десертный овощ из рода Ревень, в семействе Гречишные. Как и другие виды – многолетний. Ревень компактный используется как пищевое, лекарственное, иногда как декоративное растение.
Распространение
В России растет в западной, восточной части Сибири, на полуострове Камчатка, прибрежной полосе Охотского моря Дальнего Востока. Распространен в Казахстане, Поднебесной, Монголии. Культивируется соотечественниками по всем регионам, но меньше ревеня волнистого, Виттрока. Используется в садах, на участках в оформлении клумб, рабаток, цветников.
Любит в природе разреженные кедровые, лиственно-кедровые леса, скалы, заросли кустарников. Чувствует себя хорошо на каменистых, песчано-галечных россыпях, в степях, долинах ручьев, рек.
Описание
Растение многолетнее, относится к травянистым. С сильно утолщенным корнем – до 2…5 см. Стебли высотой до 1,2 м, отличаются бороздчатостью, внутри полые.
Прикорневые листья овощной культуры образуют розетку. Расположены на мясистых, длинных черешках. Ширина пластинок до 60 см. Их форма округло-яйцевидная, почти округлая, овально-треугольная. Основание сердцевидное, уширенное.
Листовые пластинки ровные или по краю чуть волнистые. Концы скруглены или тупоугольной формы. Верхняя часть голая, на нижней располагаются ворсинки или щетинистые волоски. На стеблях листья сидячие, на маленьких черешках.
Соцветия у ревеня компактного – метелки. Они короткие, широкие, скученные, с большим числом веточек. Бывают разными – почти округлыми, овальными, узкоовальными. Составлены из белых, маленьких – до 2,5 мм – цветков, появляющихся в мае.
Плоды размером до 11х8 мм с темно-коричневой поверхностью, крыльями красновато-коричневого окраса. Семянка блестящая, с поперечными морщинками, коричневого цвета. Плодоношение – июль-август.
Польза
Овощная культура, как и у ревеней Виттрока, волнистого, съедобна.
Черешки:
• употребляют сырыми, добавляют в салаты вместо фруктов, ягод;
• применяют для киселей, компотов, как начинку к пирогам;
• консервируют, из них готовят мармелад, цукаты, варенье.
Корень – сырье для лекарственных препаратов. Растение используют часто в селекции новых сортов.
Выращивание
Агротехника ревеня компактного традиционна для всех видов культуры.
Подписывайтесь на НАШ ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ! Актуальные именно сегодня и полезные советы!
Поделитесь с друзьями в социальных сетях!
_____________________________________________________________________________________