Как производить хранение картофеля до весны, чтобы не потерять урожай и сохранить его полезные свойства? Одной из важных задач осенних работ на даче является сохранение урожая.
В статье рассказано о тех способах, которыми пользовались ещё наши деды и прадеды, а также более современные способы хранения картофеля.
Каждый садовод ежегодно сталкивается с проблемой хранения урожая картофеля до весны. У кого-то имеются свои способы хранения, перешедшие по наследству от старших родственников, а кто-то испытывает где-то услышанные и кем-то подсказанные новые, более современные способы.
Но ведь каждый год прибывает число тех, кто сталкивается с подобной проблемой впервые.
Обеспечиваем правильные условия хранения
Для того, чтобы картофель лучше сохранился необходимо правильно обустроить место хранения в подвале или погребе. Картофель лучше сохраняется, если он вентилируется снизу. Он рассыпается не на голый пол погреба, а на заблаговременно изготовленную деревянную решётку.
Если площадь подвала небольшая, картошку можно сложить в ящики и поставить их друг на друга. В этом случае экономится пространство и осуществляется вентиляция.
Сортировка клубней
Больные и повреждённые клубни необходимо предварительно отобрать, хранить их не рекомендуется. Это относится и к другим овощам и фруктам, так как в самое ближайшее время они начнут гнить и гниль может перекинуться на остальной урожай.
Фитофтора враг картофеля
Немаловажная проблема картофеля – фитофтора. Эту болезнь можно выявить только при разрезе. К середине зимы ей будут поражены все клубни в погребе, при наличии фитофторы на одной картофелине.
В результате чистки такого картофеля половина выбрасывается. Чтобы замедлить развитие грибка (фитофтора является грибком) в месте хранения необходимо поддерживать сухой (по возможности) воздух, так как во влажной среде размножение грибка сильно возрастает.
Готовим помещение для хранения
Самое важное то, что место, предназначенное для хранения овощей необходимо готовить заранее. Погреб или подвал нужно побелить, а затем окурить дымовой шашкой.
Стены перед побелкой хорошо бы прокалить газовой горелкой для уничтожения грибка и гнилостных бактерий. Только после этих приготовлений можно закладывать картофель на хранение.
Важно сохранить выращенный урожай, а не только вырастить его.
Подписывайтесь на НАШ ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ! Актуальные именно сегодня и полезные советы!
Поделитесь с друзьями в социальных сетях!
_____________________________________________________________________________________
Конечно, не так важно какой способ хранения использовать – современный или переданный по наследству. Главное относиться к своему урожаю бережно, а иначе нет смысла этим заниматься.
Спасибо, Сергей, что поделились способами хранения картофеля. Мы свой топим ежегодно. В бочке посредине погреба зажигаем дрова,сверху кладем полынь и выходим из погреба закрывая двери, получается много дыма от полыни, он выходит через трубу погреба на улицу. Погреб ежегодно белим известью с добавлением раствора медного купороса. Шашку мы зажигать не можем, т.к. у нас переход в уходит галереей вниз из дома в гараж, а из гаража в погреб. Запах серы окажется в квартире.Поставлю вам плюсик.
Знакомые хранят картофель на балконе (лоджии), вроде бы нормально – не портится. Правда, картофеля у них немного. В большие морозы накрывают чем – то
Все зависит от степени утепления лоджии и силы морозов. Некоторые хранят картошку в коробах, внутри которых монтируют электрическую лампочку. И включают ее в морозы. Тепла лампочки хватает, чтобы картошка не промерзла. Некоторые даже умудряются туда вмонтировать датчики температуры, которые периодически при достижении определенной температуры отключают ее, а затем при охлаждении ниже определенной температуры включают. В общем вариантов здесь много.
Вы знаете, что мы заметили. Что каждый сорт картофеля хранится по-разному. Один хорошо и не прорастает, а другой быстро прорастает и портится.
хорошо, когда погреб есть… а как лучше хранить в домашних условиях?
В максимально прохладном и сухом месте, но не на морозе: балкон, лоджия.
Как всегда у вас очень емкие и правильные советы, спасибо!
Хочется почитать не только о правильном хранении картофеля, но и о сортах вкусной картошки. Как ее распознать при покупке на рынке? По каким признакам?
Какие сорта лучше выращивать?
Сортов много и они каждый год дают разный урожай на разной земле. Поэтому нужно каждому на своей конкретной почве и в своем конкретном регионе подбирать сорта картошки. И в любом случае сажать несколько сортов, один не родится, зато на другом урожай. Это как хранение денег – доллары, евро или рубли? Правильный ответ: деньги хранить лучше во всех трех валютах, в одной проиграешь, в другой выиграешь. Кроме того важно посадочный материал постоянно обновлять!!!
О “вкусности” не спорят, но есть такие параметры, как содержание крахмала и сахара. Сорта действительно хранятся по разному. Например Ред Гарден хранится очень хорошо. Не прорастает даже в июле. О хранении: я перед закладкой в яму устилаю нары папоротником или листьями рябины. Это предохраняет картофель от болезней. Хорошо еще насыпать на картофель свеклу.
тоб так хранить, нужно много метса иметь и ящиков. У нас есть специальные в деревнях погребы с обогревом на зиму. там тепло и темно.