Перечень овощных культур велик и не все овощи популярны у огородников. Однако в последнее время ассортимент овощей на земельных участках расширяется, так как дачники стремятся расширить свой рацион питания блюдами полезными для здоровья.
Поэтому становится популярным у дачников дайкон – японская редька. Этот овощ неплохо растет в регионах нашей страны и обычно не вызывает проблем в получении достойного урожая, если правильно соблюдается посадка дайкона в грунт и условия ухода.
Выращивание в открытом грунте
Описание овоща
Дайкон является культурой близкой к редису и редьке. Родом он с Японских островов и там считается популярной культурой из-за богатого состава витаминами и приятного нежного вкуса. Называют его японской редькой, хотя внешне похож на редиску белого цвета.
При благоприятных условиях он может достигнуть до 0,5 кг, хотя в среднем корнеплод достигает длины 30-65 см в окружности до 9 см. Форма корнеплода бывает разной от конической прямой до змеевидной в зависимости от сорта овоща.
Дайкон богат витаминами С, группы В, калием, фитонцидами, ферментами расщепляющими крахмал. Поэтому его с успехом используют для снижения холестерина, улучшения работы печени, вывода камней из почек. Он хорош для улучшения деятельности сердечно-сосудистой систем, заживления ран, укрепления волосяного покрова, вывода шлаков, токсинов и тяжелых металлов.
Однако его не стоит употреблять при гастритах, язвах желудка, заболеваниях печени, почек, подаграх.
Особенности культуры:
- для нормального роста требуется продолжительный световой день и хорошее освещение;
- растет практически в любой почве;
- отличная стойкость к холоду (всходы переносят похолодания до -4 градусов, а окрепшие растения до -6);
- быстрый рост и выдача урожая через 50-70 дней.
Популярные сорта
Кто впервые собрался посадить на участке дайкон, рекомендуем начать с популярных сортов.
Саша. Сорт считается ранним, скороспелым со сроком созревания 35-45 суток. Вес круглого плода белого цвета составляет в среднем 0,2-0,4 кг в диаметре 10-11 см. Корнеплоды на половину возвышаются из земли, что облегчает уборку урожая. Высокая питательность, малокалорийность и приятный вкус позволяют использовать плоды для детского питания и диет.
Дубинушка относится к среднеспелому сорту и имеет срок вегетации 45-55 суток. Удлиненные плоды цилиндрической формы имеют длину до 50 см и похожи на дубинку (отсюда и название) весом 0,5-2,0 кг. Плотная мякоть нежного сладковатого вкуса без обычной горчинки. Сорт ценен за длительное хранение плодов без потери витаминного состава.
Дракон дает урожай через 60-59 дней после появления всходов. Цилиндрические плотные корнеплоды достигают 0,9 кг при окружности 6-8 см. Они имеют вкус нежный, чуть сладковатый, без ощущения остроты. Хорошее хранение зимой без потерь полезного состава позволяет применять дайкон в питании детей спортсменов и для диет.
Клык слона среднеспелый сорт, с получением урожая через 80-85 суток. Корнеплоды в форме цилиндра выступают над землей, вес их составляет 0,5-0,6 кг длина 18-26 см. Вкус приятный, без редечной остроты, богатый состав позволяет использовать, как диетический продукт. Сорт засухоустойчив, холодостойкий, дает стабильный высокий урожай 3-4 кг/ кв. м.
Читайте, какой сорт редьки лучше.
Посадка редьки дайкона
Можно овощ выращивать рассадой и непосредственным посевом семян в грунт.
На рассаду в широтах Подмосковья дайкон высевают в начале апреля. Для этого лучше выбрать сорта с овальной формой плодов так, как замечено, что сорта с удлиненными плодами плохо переносят пересадку. Для этого семена сеют в торфяные стаканчики или таблетки, которые потом высаживаются в грядку. Почва для рассады должна быть легкой и влажной.
Желательно высевать в любую емкость по 2 семечка и присыпать почвой, увлажнить и закрыть пленкой, которую снимают при появлении сеянцев. Когда у сеянцев появятся 2 настоящих листочка, сильнейшее растение оставляют, а другое убирают. Сразу же проводят первую подкормку раствором азотного удобрения. Световой день для рассады должен быть короткий, иначе появятся цветоносы вместо плодов. Желательно рассаду перед высадкой на грядку закалить, вынося ее на воздух или открытый балкон.
Подготовка семян
Для надежности и ускорения всхожести семена сначала на мгновение окунают в горячую воду, а потом в ледяную, дезинфицируют в розовом растворе марганцовки 6-10 часов и помещают в холодильник на полку на сутки. Если приобретенные семена имеют раскраску, то готовить их к посадке не стоит – их уже подготовили в фирме.
Посадка дайкона в грунт
Сеять семена можно рано весной либо в середине лета. В начале лета практически все семена уйдут в стрелку из-за продолжительного светового дня (сорт Токисио устойчив к цветушности).
Весной в открытый грунт сеют ранние сорта со сроком созревания 50-70 суток во второй половине мая при установлении теплой погоды. А летом посев проводят среднеспелых и поздних сортов в середине июля (не позднее августа). Можно посеять после уборки чеснока, лука.
Посев проводят рядами с расстоянием 35-40 см. Сначала сеют семена с шагом 5-8 см с дальнейшей прополкой, оставляя расстояния между растениями в 25-27 см. Глубина посева не более 1,5 см в рыхлый грунт.
Подготовка грядки
Культура растет на любых почвах, но лучше удается на плодородных рыхлых с нейтральной реакцией грунтах. Для этого с осени в грядку вносят на квадратный метр 1-2 кг перегноя, 40 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия. При необходимости с осени почву произвестковать за 2 недели до внесения удобрений. Не стоит сеять дайкон после капусты, чеснока, репы, редиса. Место для культуры надо выбрать солнечное.
Уход за культурой
Она неприхотлива, и большого внимания при выращивании редька не требует. Вся работа сводится к прополке, рыхлению и своевременным подкормкам и поливу.
Рыхлить землю с посадками желательно ежедневно, чтобы корням хорошо дышалось и плоды были сочными.
Полив проводят часто, так как растение влагу любит. Однако пагубно действует дефицит влаги и переувлажнение. Поэтому поливают культуру по мере подсыхания верхнего слоя грунта. В жару стоит поливать дважды: утром и поздним вечером. Вода должна быть теплой и отстоявшей.
Подкормка практически не нужна, если хорошо заправили землю перед посадкой. При бедной почве подкормки проводят после прореживания настоем навоза либо птичьего помета, а также азотным удобрением при наращивании растением зеленой массы.
Сбор урожая проводят выборочно, начиная с крупных экземпляров, давая возможность, остальным кустикам подрасти.
Ранний сорт хранится не более месяца. А вот среднеспелый и поздний вид можно сохранить до весны, если температура в погребе не опускалась ниже 0 градусов, но не выше 5.
Как видите, посадка дайкона в грунт и уход не вызывают проблем у огородника. Зато вы запасетесь диетическим вкусным продуктом, разнообразите свое меню.
Как же вырастить редис весной?
Подписывайтесь на НАШ ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ! Актуальные именно сегодня и полезные советы!
Поделитесь с друзьями в социальных сетях!
_____________________________________________________________________________________